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STEPHANVacutherm®系统是紧凑的处理单元。一台机器结合了多个处理步骤。可以进行液体和固体成分的处理以及掺入颗粒。STEPHANVacutherm®系统是在方便食品制造商的协作下开发和优化的。精确控制的过程可提高产品质量和可重复性。
处理温度：最高95°C
倾斜加工容器
自动操作盖
带有壁刮刀的搅拌臂，频率受控
加水装置
真空单元
西门子PLC
处理温度：最高110°C
直接蒸汽注入
加热和冷却双层外套
分段外套
底部排放阀
排污泵
转子定子系统（STEPHAN MICROCUT）
加药系统
蒸汽过滤站
升降和倾斜装置
其他自动化解决方案
产品参数
类型 | V-MC 401 | V-MC 801 | V-MC 1201 | |
容量 | （l）约 | 400 | 800 | 1200 |
产量（取决于产品） | （l / h）约 | 200–1600 | 400–3200 | 600–4800 |
均质机类型（转子-定子） | 单 | MV 15 | MV 150 | MV 150 |
均质机类型（转子-定子） | 双 | MVD 15 | MVD 150 | MVD 150 |
最高加工温度 | °C | 95/110 | 95/110 | 95/110 |
功能细节
蘸/香蒜酱，婴儿食品，调味品，番茄酱，蛋黄酱，汤，炖菜，酱汁，涂抹酱，即食食品，巧克力馅料，水果馅料，液体面团，加工奶酪，乳制品甜点等。
保修期: 1年
是否可延长保修期: 是
现场技术咨询: 有
免费培训: 技术培训
免费仪器保养: 按需保养
保内维修承诺: 及时维修
报修承诺: 24小时内响应并尽快安排维修
