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水分是食品分析的重要项目之一。不同种类的食品,水分含量差别很大。控制食品的水分含量,对于保持食品良好的感官性状,维持食品中其他组分的平衡关系,保证食品具有一定的保存期等均起着重要的作用。
例如,新鲜面包的水分含量若低于 28%~30%,其外观形态干瘪,失去光泽;水果硬糖的水分含量一般控制在3.0%以下,过少则会出现返砂甚**返潮现象;奶粉水分含量控制在2.5%~3.0%以内,可抑制微生物生长繁殖,延长保存期。此外,各种生产原料中水分含量高低,除了对它们的品质和保存有影响外,对成本核算、提高工厂的经济效益等均具有重大意义。食品中水分含量的测定常常是食品分析的重要项目之一。
冠亚食品水分测定仪检测经过和多家企业实验室进行对比测试,使用冠亚水分仪测量水分含量,因其测量时间短,操作简单,准确性高,得到了实验人员的认可。其在生产过程中能起到有效的指导作用,减少人力、物力的浪费,提高产品质量,得到了食品企业的一致好评。
冠亚食品水分测定仪技术参数:
1、称重范围:0-60g
可调试测试空间为3-5cm
2、水分测定范围:0.01-**
JK称重系统传感器
3、样品质量要求:0.1-90g
4、加热温度范围:起始-205℃
加热方式:可变混合式加热
微调自动补偿温度15℃
5、水分含量可读性:0.01%
6、显示参数:7种
红色数码管独立显示模式
7、双重通讯接口:RS 232(打印机)
RS 232(计算机)
8、外型尺寸:380×205×325(mm)
9、电源:220V±10%
10、频率:50Hz±1Hz
11、净重:3.7Kg
《冠亚牌》SFY-6食品快速水分测定仪、食品水分活度仪
型号:SFY-6 1万 - 3万冠亚SFY-6D食品水分测定仪,快速水分仪
型号:SFY-6D 0 - 9999冠亚SFY-6烘焙食品水分仪
型号:SFY 1万 - 3万冠亚SFY-6D馅料水分测定仪,食品水分仪
型号:SFY-6D月饼馅料 1万 - 3万本标准规定了食品中水分的测定方法。 本标准中直接干燥法适用于在 101 ℃~105 ℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、 水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定,不适用于水分含量小于 0.5 g/100 g 的样品。
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