产地类别: 国产
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一、上海保圣TA.XTC国产质构仪介绍
上海保圣实业发展有限公司供应的TA.XTC 型号质构仪具有精度高、位移精准,适用范围广泛,实验方法丰富等优点。设备操作简单、数据分析直观,非常适合于高校的食品物性学研究及基础教学、企业工厂的新品开发、工艺探索等,可用于食品、生物制品、药品、化妆品及包装材料等诸多领域。
是目前市场占有率最高的国产质构仪,是您物性分析的绝佳选择。
二、上海保圣TA.XTC国产质构仪应用领域及测试指标
1.应用领域:肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝胶、宠物食品、食品包装材料、化妆品、药品、生物材料、烟草行业等物性分析与检测。
2.测试指标:硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、弹性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度(Firmness)/韧性(Toughness)/纤维强度(Fibrousness)、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性(Cohesiveness)、屈服点(Yield)、延展性(extension)、回复性(Resilience)、凝胶强度、拉伸强度等。
三、上海保圣TA.XTC国产质构仪性能参数
1.力量感应元:20kg(可更换荷重感测组件,1kg、5kg、10kg 、20kg、30kg、50kg、100kg可选)
*2.力量感应元精度:误差小于0.01%
*3.力量感应元可以使用第三方国际标准砝码进行验证和校准(实验室认证时必须具备),同时具有样品称重功能(相当于天平),只需将样品放于质构仪支架上端,即可在软件中实时显示样品重量,精度=0.01g。
*4.测试位移精度:0.01mm
5.测试移动距离:0-350mm,也可根据客户要求进行高度定制。
*6.检测速度:0.01-40mm/s,可由软件设定控制
*7.速度解析度:0.001mm/s,精度优于0.1%
*8.数据采集率:不低于500组/秒,每组4个通道同时读取。
9.自带数据库,不少于300种。
**10.仪器保护功能:具有紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载保护等功能,防止因操作不当造成仪器损坏。
11.测定参数:可测定力量、时间、形变、距离、应力等多种数据。
12.测试方法:下压测试、拉伸测试、单次测试、重复测试、全质构(TPA)分析、松弛测试、粘性测试等,也可根据用户需求进行方法编程。
13.软件分析:软件可中英文界面切换,带有实时显示框,检测过程中曲线和数据同一个界面实时显示,用户可直观看到检测数据的变化,测试结束后,可直接勾选所需参数,软件自动计算结果,无需人为分析。
14.结果导出:测试数据能直接导出Excell/Word等多种格式,可以进行制图、保存、比较、打印、生成专业报告等操作,可多条质构曲线图叠加对比分析、方便直观。
15.具有数据加密功能,保证数据安全。
四、上海保圣TA.XTC国产质构仪特点
1、力量感应元:采用S型力量感应元,测试精度高,经久耐用。(力量感应元的好坏与形状无关)。
2.电机:采用高性能步进电机,电机固定在主机底部,测试时稳定无噪音,提高了测试精确性。电机固定在主机上端时,测试过程中会产生振动,导致数据波动大,结果不稳定。
3. 探头和配件:可以与进口仪器通用。
4.软件自带多种标准方法,购机另送纸质版实验方法库,整理多年实验结果制成,涵盖多个领域多种试验样品,让您的实验事半功倍。
保修期: 1年
是否可延长保修期: 是
现场技术咨询: 无
免费培训: 免费调试、培训。
免费仪器保养: 质保期为1年。在质保期内无偿提供由于设备本身质量原因造成损坏的零部件。
保内维修承诺: 质保期为1年
报修承诺: 服务响应不超出 24 小时
质构仪-TA.XTC
型号:TA.XTC 10万 - 30万上海保圣Bosin肉嫩度测定仪 TA.meat
型号:上海保圣TA.meat 10万国产质构仪TA.XTC-16
型号:TA.XTC-16 10万 - 30万质构仪-物性分析仪-TEXTUREANALYZER-上海保圣TA.XTC
型号:保圣TA.XTC-18 10万 - 30万研究不同贮藏温度[室温(20±2)℃和 4 ℃]和香辛料提取物对真空包装红肠贮藏期内各理化指标变化的影响。研 究结果表明随着贮藏时间的延长,红肠的 pH 显著(P<0.05)下降、TBARS 值显著(P<0.05)上升、红度值 a* 和亮度值 L* 无显著(P>0.05)变化、质构特性中除硬度和咀嚼性变化较显著(P<0.05)外、其他指标变化均不显著(P>0.05)。低温和香辛 料的添加对 pH 的整体变化影响较小,但能够有效抑制 TBARS 值的增加,同时也能够使红肠的红度值 a* 轻微的升高。 本研究还采用了电子鼻技术对添加香辛料组红肠在贮藏期间的风味物质变化进行了主成分分析(Principal Component Analysis,PCA)和线性判别分析(Linear Discriminant Analysis,LDA),结果表明电子鼻能够将不同贮藏期的样品完全分 开,红肠在不同贮藏期间气味的变化较为明显。
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