获取电话中文名称：乳酸克鲁维酵母
平台编号：bio-090992
拉丁名称：Kluyveromyces lactis
来源历史：←北京工商大学
收藏时间：2018/1/22
原始编号：K1
原产国：中国
资源归类编码：15151113112
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究
特征特性：菌落呈乳白色、表面光滑，粘稠，边缘整齐；菌体为卵圆形，单生或对生，一端出芽，无菌丝体。在有氧的条件下可以在半乳糖、乳糖、蔗糖等糖类的培养基中生长，而在氧气作用受限的低氧或无氧状态下则不能生长，这就所谓的\克鲁维效应\"。这种现象的产生最巧的解释是乳酸克鲁维酵母在厌氧的条件下缺少运输糖类的能力。在严格的厌氧条件下乳酸克鲁维酵母不只是不能在葡萄糖中生长，而是不能在任何糖类中生长，即使在加入如麦角固醇和不饱和脂肪酸作为\"存活因子\"的培养条件下也是同样的结果。能够利用乳糖是乳酸克鲁维酵母的重要特性。"
具体用途：白酒酿造。产乳酸。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28℃
需氧类型：好氧
分离基物：黄曲
采集地：北京
保存方法：-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
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Microbacterium oxydans 、
Cytobacillus eiseniae、
Cypionkella psychrotolerans
