视频号
抖音号
哔哩哔哩号
前沿资讯手机看
分享到微信朋友圈
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享到朋友圈。
中药气味研究
中药气味是中药材质量评价的重要内容，有的中药材因其独特的气味特征而成为其质量优劣的评价指标。特别是一些含挥发油的药材，气香尤为明显，如川芎、当归、辛夷、薄荷等，传统经验认为，味浓者为佳，因为气味的浓淡反映了挥发油含量的多少，气味评价是评判中药质量整体性的一种手段。
中药气味鉴别研究一般分析思路和技术
方法 | 方法特点 |
嗅辨师人工判定 | 人员门槛高，依赖于鉴别者的经验,主观性强,难以客观量化 |
仿生方法（电子鼻） | 能在一定程度上数字化、客观化表征中药气味,但是电子鼻技术尚不能高通量、精准地对中药气味的具体组成成分进行定性定量分析,不能进一步阐述中药气味与质量优劣之间的内涵 |
一般GCMS分析法 | 确认的客观性科学性准确性无疑更高，但是气味样品的复杂性（气味容易被掩盖），标准品又很难获取，以及气味的一些感官信息的缺失又造成了现行的GCMS确认依据的不完善 |
岛津中药气味鉴别研究整体方案
中药气味与化学物质相衔接，将气味成分客观化、数据化的表征。
Scan模式下准确、自动检测香味化合物
气味特征和半定量功能快速分析引发香味的化合物
支持 MRM 或 SIM方法实现高灵敏度目标物分析
不同规格色谱柱数据信息轻松应对不同检测需求
通过气味特征和气味阈值准确判断出异味物质
应用领域
药材品种鉴别
药材真伪鉴定
药材产地鉴别
野生与栽培鉴别
植物代谢组学研究
饮片炮制工艺优化
动物类中药材特征性气味评价
中成药气味分析、差异比较
典型案例 冬虫夏草不同产地鉴别
冬虫夏草及其伪品的样品照片
(图片由成都市食品药品检验研究院提供)
西藏和青海产冬虫夏草中含量高于四川产地2倍的16种气味成分分布图
特征性气味成分种类：西藏（那曲）青海（玉树、果洛）和四川（理塘、壤塘、色达）的冬虫夏草在特征性气味成分基本一致。
特征性气味成分含量：西藏（那曲）青海（玉树、果洛）产冬虫夏草中部分气味成分的含量高于四川产地，即组成“腥味”的化学成分的含量存在差异性。
冬虫夏草正品(yp01 ~ yp07)和伪品(yp10 ~ yp15)的分析结果显示,在正品中含量显著低于伪品中含量的气味成分有3个，而在正品中含量显著高于伪品中含量的气味成分有 30 个，其中有10个仅在正品中检测到。
上述分析结果表明，冬虫夏草正品和伪品之间气味成分存在较大的差异。
本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。
[来源：岛津企业管理（中国）有限公司]
2024.09.13
岛津特色质谱技术丨SPME-GCMSMS结合气味数据库赋能中药气味鉴别研究
2024.09.13
大连化物所-岛津组学研究创新合作实验室成果交流会暨代谢组学前沿学术论坛圆满落幕
2024.09.10
2024.09.09
2024.09.06
品牌合作伙伴
版权与免责声明：
① 凡本网注明"来源：仪器信息网"的所有作品，版权均属于仪器信息网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用。已获本网授权的作品，应在授权范围内使用，并注明"来源：仪器信息网"。违者本网将追究相关法律责任。
② 本网凡注明"来源：xxx（非本网）"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。
③ 如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起两周内与本网联系，否则视为默认仪器信息网有权转载。
谢谢您的赞赏，您的鼓励是我前进的动力~
打赏失败了~
评论成功+4积分
评论成功，积分获取达到限制
收藏成功
取消收藏成功
点赞成功
取消点赞成功
投票成功~
投票失败了~
