食品行业“降本增效”新视界，精准把控品质与成本！

在当前全球经济环境复杂多变、市场竞争日益激烈的背景下，各行业都在积极探索降本增效的新路径。食品行业作为与民生息息相关的重要产业，在降本增效方面的需求尤其突出。寻找高效、智能、绿色且成本合理的解决方案，成为了食品行业检测实验室的共同追求。

意大利唯意朴仪器深耕食品行业几十年，不断迭代升级相关仪器设备的解决方案，为食品实验室的客户提供了更有价值的先进技术及新产品，真正地帮助客户实现降本增效！

氮 / 蛋白质检测

精准测定食品中的蛋白质含量，是确保产品营养价值和品质稳定的关键。

NDA 702 杜马斯定氮仪

VELP唯意朴仪器的NDA 702 杜马斯定氮仪是根据杜马斯燃烧法最大限度提高氮和蛋白质测定效率的更优解决方案。

✔ 超高灵敏度、超低检测限：NDA 702拥有市面上极低的检测限：0.001 mgN，RSD 低于 0.5%（EDTA），确保获得高精度结果和出色的重现性

✔ 无需参比气路，省气50%

✔ 再生吸附阱，免更换、免维护：NDA 702装备了物理捕集器和可再生的吸附阱，自动去除水份及二氧化碳，无需更换耗材且免维护

UDK系列凯氏定氮仪

VELP的UDK系列凯氏定氮仪最大限度地实现了自动化，解放了实验室工作人员，为获得准确、可重复的结果提供了最佳条件：

✔ 采用VELP独特的钛金属冷凝器降低用水量，提高耐用性

✔ 常压蒸汽发生器保障实验安全

✔ 与自动进样器结合实现高效全自动操作，减少人为误差

✔ 独特的防溅头设计降低实验成本、免维护

✔ 38.5x78x41.6 cm紧凑的占地面积节省实验台空间

脂肪测定

脂肪含量的精确测量对于食品营养标签的合规性及口感控制至关重要。

全自动脂肪测定仪SER 158

VELP唯意朴仪器全自动脂肪测定仪SER 158采用了热溶剂萃取法（Randall法），该方法可大大缩短提取时间，确保了最大的重复性，以及所用溶剂的高回收率，为您的实验带来更优的解决方案：

✔ 更快速：加快提取速度，比传统的索提快5倍。SER158可编辑方法调节各步骤时长，不断优化加快速度。而在索氏提取中，溶剂需要多次回流至样品的固体床，这使得每次分析需要至少150分钟以上。

✔ 更环保、更节省：VELP独有的钛金属冷凝器实现90%以上的溶剂回收。溶剂被收集在冷却的回收罐中，可重复使用，既保护环境又降低运营成本。同时，SER158超高的热交换律使得冷却水的消耗量比传统索提节省60%以上，真正做到绿色节能环保。

✔ 更自动化：VELP SER158 可实现完全自动化，无需人员值守。操作员每次分析的时间减少到2分钟，这是制备样品和设置仪器所需的时间。节省操作人员宝贵时间，此外，结果会立即计算并存储在机载存储器中，借助VELP Ermes云平台，操作员可以随时随地远程监控分析。

半自动脂肪测定仪SER 148

除了全自动系列的脂肪测定仪外，VELP还提供了半自动脂肪测定解决方案：SER 148在降本和增效方面均表现出色，是实验室进行脂肪测定的经济高效选择:

降本方面：

✔ 初期投资成本低：相比全自动仪器，SER 148半自动系列具有更低的购置成本，适合预算有限的实验室或中小型企业。

✔ 运行成本低：通过高效的Randall技术和高溶剂回收率，减少了溶剂的消耗和浪费，从而降低了长期运行成本。

✔ 维护成本低：半自动设计简化了设备结构，减少了复杂部件，降低了维护和修理的频率及费用。

增效方面：

✔ 提升分析速度：采用热溶剂加速溶解，显著缩短了提取时间，提高了工作效率，使实验室能够更快地完成样品分析。

✔ 增强灵活性：支持广泛的样品类型和多种溶剂，为实验室提供了更多的选择和灵活性，适应不同的分析需求。

✔ 提高分析质量：通过确保高重复性和溶剂回收率，SER 148能够提供稳定、可靠的分析结果，提升数据质量。

✔ 优化工作流程：与HU6水解装置等设备的兼容性，有助于优化实验室的工作流程，减少样品处理过程中的损失和误差，进一步提升效率。

纤维素及膳食纤维的精准分析

随着健康饮食观念的普及，粗纤维与膳食纤维成为消费者关注的焦点。全自动纤维素测定仪的出现，让粗纤维的测定变得精准而简便。采用全自动纤维素测定仪，能够全面、准确地分析食品中的纤维含量，助力企业开发出更符合市场需求的健康产品，同时优化原料配比，实现成本的有效控制。

全自动纤维素分析仪FIWE Advance

VELP唯意朴仪器的全自动纤维素分析仪FIWE Advance具有及以下优势：

✔ 自动添加试剂

✔ 快速、准确、重复性佳

✔ 自动完成消化、洗涤、过滤等步骤，提高实验室效率、减少人为误差

✔ 符合ISO和AOAC标准

✔ 支持连接VELP Ermes云平台实现远程监控、报告共享和实时通知，增强数据安全和服务支持

膳食纤维分析解决方案

随着人们对膳食纤维的需求日益增长，对膳食纤维的测定也提上日程。VELP的膳食纤维分析系统依据国标方法设计，由酶解系统和过滤系统组成，能够提高检测效率，缩短检测时间，帮助用户实现精确且高效的检测需求。

GDE 酶解装置:

✔ 配备定时器功能，用户能够快速设定操作时间，实现无人值守

✔ 透明的聚碳酸酯水箱确保了可视性和更高的耐受性，最高温度可达105°C；同时使用去离子水避免了水垢

✔ GDE可以实现出色的温度调节且控温精准

CFS 6 过滤装置:

✔ 能够在20分钟内同时进行单个或多个样品的分析

✔ 最多可同时进行6个样品的分析

✔ 即使在满负荷的情况下,也能在20分钟内完成

✔ 高效的泵可以加快过滤及清洗步骤

✔ 还可从底部注入压缩空气,以去除任何积聚在坩埚过滤器中的样品,从而提高过滤质量

油脂氧化稳定性分析

油脂的氧化稳定性直接关系到食品的保质期和安全性。

油脂氧化稳定性分析仪OXITEST

意大利VELP唯意朴仪器的OXITEST油脂氧化稳定性分析仪通过模拟加速氧化试验，快速评估油脂的抗氧化能力，为企业提供精确的数据支持，从而帮助企业筛选优质原料，调整配方，延长产品货架期，减少因油脂氧化导致的损耗，是食品企业降本增效不可或缺的工具。

通过科学控制油脂氧化，食品企业可在保证产品质量的同时，降低因油脂氧化导致的损失。其具体优势体现为：

✔ 原样直接进行分析，不限样品形态（液体，固体，半固体等均可）

✔ 不需要对样品进行油脂提取

✔ 耐腐蚀的钛合金腔体

✔ 与传统方法相比，节省了分析时间

搅拌类产品：提高混合效率，降低能耗

在食品生产过程中，搅拌类产品扮演着至关重要的角色。加热磁力搅拌器、顶置搅拌器及分散机，不仅能够提升物料混合的均匀度和效率，还能通过精准的温度控制，保证食品研发、生产过程中的稳定性和安全性，提高整体效率。

VELP唯意朴仪器的加热磁力搅拌器、顶置搅拌器、分散机等搅拌类产品，在食品生产过程中发挥着重要作用。这些设备具有高效、节能、稳定等特点，能有效提高混合效率，降低生产成本。食品企业采用这些搅拌设备，不仅能提高产品质量，还能降低能耗，实现可持续发展。

加热磁力搅拌器

✔ 精准温控、低温区表现更出色

✔ 耐用、易清洁

✔ 高安全性

顶置式搅拌器

✔ 快速更换搅拌桨，满足多样化实验需求

✔ 实时了解样品粘度变化

✔ 扭矩恒定

分散/均质机 OV 625 Digital

✔ 高效的分散、均质和混合性能

✔ 精确的速度控制

✔ 轻松更换分散工具

✔ 各种安全功能最大限度保护用户

综上所述，VELP唯意朴仪器创新、高效、精准的仪器设备，是食品行业实现降本增效的重要推手。选择它们，就是选择了更科学的生产管理方式，更稳定的产品质量，以及降本增效的双重飞跃！