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食品检验检测集理论研究和科学技术于一体，能为群众把好“入口”安全关。日前，浙江省市场监督管理局、浙江省总工会联合举办2024年浙江省省级职工食品检验检测职业技能竞赛总决赛，重点考核选手检测操作规范程度、熟练程度以及检测结果准确性，来自全省11个地市的12支参赛队、65名选手在历时2个多月的预赛选拔后将进入决赛，展开为期2天的终极大比拼。
此次技能竞赛包括理论知识竞赛和现场操作技能竞赛两部分。理论知识主要包括法律法规、检验检测标准、食品微生物检验质量控制、检验与结果报告、食品检验样品采集处理及微生物实验室安全等内容。现场操作包括“菌落总数测定”和“革兰氏染色镜检测”两个实操内容，主要考核选手检测操作规范程度、熟练程度以及检测结果准确性等。
据悉，本次竞赛是自2021年以来，浙江省市场监督管理局连续举办的第三届食品检验检测职业技能竞赛，已累计选树食品检验职业“金蓝领”6名、食品检验技术能手60名。
[来源：杭州日报]
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