贵州科技厅将支持茅台集团筹建国家级重点实验室

根据战略合作协议，今后，贵州省科技厅将在酿造原料、智能酿造、智能感官评价、生物工程技术、废弃物资源化利用等方向的科技计划项目设置上，给予茅台集团资源倾斜，并将支持茅台集团筹建茅台技术研究院以及国家级重点实验室、技术创新中心等“产学研用”一体化科技创新平台，帮助茅台集团进行国企科技创新体制机制改革。

在微生物领域，茅台集团将携手中科院微生物研究所，在人才培养、学术交流、成果转化等领域开展深入合作，共同推动茅台核心产区微生物生态、核心菌种溯源、核心微生物功能、微生物资源与应用挖掘、茅台酒酿造微生物菌种保藏等方面的研究，力争在酿造微生物研究领域取得新发展和新突破。

在赤水河水生态保护上，茅台集团已经开展了一系列研究，希望与中科院水生生物研究所在赤水河环境监测、水体微生物研究、生态评估等领域开展进一步合作，用实际行动守护茅台的生命之河。

在生态环境领域，茅台集团将借助中国环境科学研究院在环保人才、技术和科研平台方面的优势，在赤水河流域生态保护、生态环境修复、清洁生产与循环经济、行业绿色标准等方面开展深入研究，由茅台集团出资设立科创基金，共同开展酿酒行业生态环保领域“卡脖子”技术的研发，共建“产学研用”一体化科技创新中心，并进行科技成果的推广和转化。