日立荧光光谱——带你揭开香蕉皮里的“秘密”

香蕉是我们生活中的常见水果，有经验的人看一眼果皮就能挑到又香又甜的香蕉。那么果皮上究竟存在着什么秘密呢？

其实，香蕉在成熟时，会在果皮上形成一块黑色的斑点，我们称之为成熟斑点，在成熟斑点的周围能够观察到更强烈的荧光，因此我们就可以通过荧光光谱来“挑选”好吃的香蕉啦。

我们选择了香蕉果皮作为样品，其激发和发射波长未知，则需要通过三维荧光光谱进行有效分析。使用日立荧光分光光度计F-7000搭配固体样品支架可以高通量分析香蕉果皮的三维荧光光谱。

样品：香蕉果皮

附件：固体样品支架

可以看到，当香蕉果皮在300~400 nm的光线下被激发时，在430 nm处可以观察到蓝色的荧光。

香蕉果皮的三维荧光光谱

三维荧光光谱的3D图

日立荧光分光光度计F-7000具有高的三维光谱扫描速度，通过使用F-7000可以准确测定香蕉果皮的荧光信息，另外，F-7000对应的最新型号是目前的F-7100，其灵敏度更高，有效助力于食品领域的荧光检测。

公司介绍：

日立科学仪器（北京）有限公司是世界500强日立集团旗下日立高新技术有限公司在北京设立的全资子公司。本公司秉承日立集团的使命、价值观和愿景，始终追寻“简化客户的高科技工艺”的企业理念,通过与客户的协同创新，积极为教育、科研、工业等领域的客户需求提供专业和优质的解决方案。

我们的主要产品包括：各类电子显微镜、原子力显微镜等表面科学仪器和前处理设备，以及各类色谱、光谱、电化学等分析仪器。为了更好地服务于中国广大的日立客户，公司目前在北京、上海、广州、西安、成都、武汉、沈阳等十几个主要城市设立有分公司、办事处或联络处等分支机构，直接为客户提供快速便捷的、专业优质的各类相关技术咨询、应用支持和售后技术服务，从而协助我们的客户实现其目标，共创美好未来。