第五届国际食品质量与安全学术研讨会第三轮通知（附日程）

8月8日上午              大会主论坛

09:00-09:15

开幕式

主持人：高志贤  研究员  军事医学科学院

09:15-10:45

大会主旨报告

主持人：高志贤  研究员  军事医学科学院

09:15-10:00

中国食品安全：过去、现在和未来

吴永宁  研究员  国家食品安全风险评估中心

10:00-10:45

食品质量安全科技创新现状与趋势

陈    颖  研究员  中国检验检疫科学研究院

10:45-11:15

茶    歇

11:15-12:00

献礼新中国成立70周年专题活动

主 持 人：吴永宁    研究员  国家食品安全风险评估中心

出席嘉宾：待最终确定

创刊10周年TOP100高被引论文表彰活动

参与嘉宾：优秀作者代表

8月8日下午              大会论坛

专题主编大会报告

主持人：李  斌  教  授  华中农业大学食品科技学院

14:00-14:30

区域食品安全智慧监测一体化服务

曹  进  研究员  中国食品药品检定研究院

14:30-15:00

动物性食品病原菌的源头控制理念与实践

黄金林  教  授  扬州大学生物科学与技术学院

15:00-15:30

食品安全检测快速前处理方法研究进展

李攻科  教  授  中山大学化学学院

15:30-16:00

食品安全中的食物过敏问题

陈红兵  教  授  南昌大学中德联合研究院

16:00-16:30

茶歇

大会特邀报告

主持人：李    斌  教  授  华中农业大学食品科技学院

16:30-17:00

食源性疾病的应急处理和控制

高志贤  研究员  军事医学科学院

17:00-17:30

食品安全国家标准跟踪评价与国际标准比对研究

梁成珠  研究员  青岛海关

17:30-18:00

核酸生物传感器和电化学传感器在食品安全检测中的应用

曾令文    研究员  武汉市农业科学院环境与安全研究所

8月9日全天    专题论坛  

01 食品安全快速检测技术

08:30-08:55

基于拉曼高光谱成像的乳品掺假非定向筛查方法研究

陈  达  特聘教授  中国民航大学

08:55-09:20

电子舌、电子鼻在食品品质检测中的应用

韦真博  副教授  浙江大学

09:20-09:45

柑橘品质的近红外光谱无损检测

李  跑  副教授  湖南农业大学食品科学技术学院

09:45-10:10

基于高光谱成像技术检测水果质量品质

李江波  副研究员  国家农业智能装备工程技术研究中心

10:10-10:40

茶  歇

10:40-11:05

河豚毒素的快速检测与消减技术

卢  瑛  教  授  上海海洋大学

11:05-11:30

磁纳米免疫传感器在食品安全快速分析中的研究

陈翊平  教  授  华中农业大学食品科学技术学院

11:30-11:55

基于食品安全检测的近红外光谱模型转移技术研究

刘  言  博  士  武汉轻工大学食品科学与工程学院

02 食品安全检测先进设备与技术

08:30-08:55

果蔬农药残留的无损快速检测技术

彭彦昆  研究员  中国农业大学工学院

08:55-09:20

基于质谱技术的蛋白组学在食品真伪鉴别及品质识别中的应用

张九凯  副研究员  中国检验检疫科学研究院

09:20-09:45

食品中反式脂肪酸的精准检测及其形成机理研究

郭  芹  副研究员  中国农业科学院农产品加工研究所

09:45-10:10

稀酸提取铅镉同测技术，提升重金属检测效率

崔维兵  研究室主任  北京普析通用仪器有限责任公司

10:10-10:40

茶  歇

10:40-11:05

我国饲料质量安全风险监测动态

李  俊  研究员  中国农业科学院饲料研究所

11:05-11:30

食品安全检测样品前处理技术研究

李国梁  教  授  陕西科技大学食品与生物工程学院

11:30-11:55

生物传感器的构建及其在食品质量检测中的应用

吴  龙  副教授  湖北工业大学

03 乳制品质量与安全

08:30-08:55

通过创新分析技术促进食品原材料的安全

鲍  蕾  研究员  雀巢（中国）食品安全研究院

08:55-09:20

母乳脂主要成分的分析策略

李燕艳  高级主任工程师  丰益（上海）研发中心

09:20-09:45

微生物高分辨通用测序鉴定技术

游春苹  正高级工程师  光明乳业股份公司乳业研究院

09:45-10:10

家畜乳的脂肪酸指纹特征及真实性判别

郭    军  教    授  内蒙古农业大学食品科学与工程学院

10:10-10:40

茶  歇

10:40-11:05

新发现益生菌菌株及其乳制品质量与安全评价

李全阳  教  授  广西大学轻工与食品工程学院

11:05-11:30

饲料及畜产品中POPs等关键危害因子溯源和分析新技术

程    劼  副研究员    中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

11:30-11:55

乳制品中益生菌定性定量检测新技术

刘  洋  正高级工程师  上海市质量监督检验技术研究院

04   农兽药残留检测技术

08:30-08:55

农药残留快速前处理与检测方法开发及应用

潘灿平  教  授  中国农业大学理学院

08:55-09:20

多肽在农药残留免疫检测中的应用研究

华修德  副教授  南京农业大学

09:20-09:45

基于SiO₂@NiO固相萃取与LC-MS联用的苯并咪唑类农兽药及其代谢产物的定性定量分析研究

余琼卫  副教授  武汉大学

09:45-10:10

全新的液质联用平台在农兽残检测中的应用

刘小芳  市场经理  赛默飞世尔科技(中国)有限公司

10:10-10:40

茶  歇

10:40-11:05

纳米传感器在食品农兽药残留检测中的研究

刘  霞  教  授  湖南农业大学食品科学技术学院

11:05-11:30

鸭蛋中的氟苯尼考药残检测及调查研究

朱玲琳  浙江五芳斋实业股份有限公司

11:30-11:55

兽药多残留检测方法研究 高效液相色谱串联质谱法

赵  燕  副研究员  中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

05   生物毒素研究与检测

14:00-14:25

基于新型纳米结构的生物毒素检测与控制技术

王周平  教  授  江南大学食品学院

14:25-14:50

粮油真菌毒素检测技术研究及其分析质量控制

王松雪  研究员  国家粮食和物资储备局科学研究院

14:50-15:15

粮油真菌毒素纳米抗体研制与应用

张  奇  研究员  中国农业科学院油料作物研究所

15:15-15:40

玉米赤霉烯酮及代谢物研究

张  磊  博  士  天津阿尔塔科技有限公司

15:40-16:05

真菌毒素免疫分析新角度：绿色及多元均相

何庆华  研究员  南昌大学食品科学与技术国家重点实验室

16:05-16:30

食品中有害生物胺的控制技术

姜  维  副研究员  浙江海洋大学

06   食源性病原微生物检测技术

14:00-14:25

食品安全事件的应急处理与微生物检验技术的应用

徐  进  研究员  国家食品安全风险评估中心

14:25-14:50

气相离子迁移谱技术在食品微生物检测中的应用

王  俊  教  授  浙江大学生物系统工程与食品科学学院

14:50-15:15

微生物实验室培养基试剂及标准菌株的应用与管理

何艳玲  副研究员  北京陆桥技术股份有限公司

15:15-15:40

三种质谱系统对常见微生物鉴定比较

赵琳娜  副研究员  中国食品药品检定研究院

15:40-16:05

猪肉中单核细胞增生李斯特菌菌膜的形成

施春雷  教  授  上海交通大学农业与生物学院

16:05-16:30

MALDI-TOF质谱技术在食源性微生物方面的应用

王存鑫  市场经理  安图生物

07 食品营养与健康

14:00-14:25

麦芽多糖结构及营养功能研究

张  民  教  授  天津农学院

14:25-14:50

脂溶性维生素测定方法探讨

张朝晖  研究员  北京海关技术中心

14:50-15:15

我国农产品营养标准体系构建探索

朱大洲  副研究员 中国农业科学院农业农村部食物与营养发展研究所

15:15-15:40

保健食品抗氧化功能评价研究

赵  建  工程师  北京联合大学保健食品检测中心

15:40-16:05

果蔬加工副产物功能成分提取、改性与营养评价

李庆鹏  副研究员  中国农业科学院农产品加工研究所

16:05-16:30

红茶菌优势菌群分析及复合饮料研制

王丽莉  副教授  天水师范学院

08   食品接触材料质量安全控制与检测

14:00-14:25

食品接触材料全供应链安全风险评估技术

王志伟  教  授  暨南大学包装工程研究所

14:25-14:50

中国食品接触材料标准与许可工作进展

朱  蕾  博  士  国家食品安全风险评估中心

14:50-15:15

食品接触材料中未知迁移物分析技术与思路

黎永乐  高级工程师  深圳市计量质量检测研究院

15:15-15:40

食品接触硅胶制品中非靶标潜在迁移物的研究

封  棣  副教授  北京工商大学食品学院

15:40-16:05

用于食品包装的亲生物可降解材料研究

郭文迅    教  授    湖南大学材料学院

一般代表

在校学生

一般代表

在校学生

1-2人

2000

1400

2200

1500

3人及以上优惠

1800

1200

2000

1300

8月8日-9日

1）出席大会开幕式和主论坛；

2）出席8场分论坛；

3）提供参会代表有效证件；

4）提供大会会议资料一套；

5）提供部分报告专家PPT电子版演讲稿。