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成果名称 | 便携式肉品新鲜度无损实时检测装置 | ||
单位名称 | 中国农业大学 | ||
联系人 | 彭彦昆 | 联系邮箱 | ypeng@cau.edu.cn |
成果成熟度 | □正在研发 □已有样机 √通过小试 □通过中试 □可以量产 | ||
合作方式 | √技术转让 √技术入股 □合作开发 √其他 | ||
成果简介： 发明了肉品光学传感技术快速获取肉品品质的特征信息，建立了肉品新鲜度预测及评级模型，创制了非破坏即时评价肉品新鲜度的技术装置。装置结构分为背负式和掌上式，适用于现场检测。 主要技术指标： 检测速度1个样品/秒 检测正确率≥90%。 | |||
应用前景： 生鲜肉及肉品生产、加工、储运企业、肉品品质监管部门、饭店和超市等，以检测监管肉品品质。 | |||
知识产权及项目获奖情况： 具有自主知识产权及核心技术，获得国家发明专利30多项，受到了多个国家科技项目的资助，获得了国家技术发明奖1项、省部级科技奖4项等。 | |||
[来源：仪器信息网]
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