气相、质谱均登场 细数3·15晚会上出现的科学仪器

　　仪器信息网讯 刚刚结束的2018年“3·15”晚会，央视曝光大众途锐、核桃花生、珠宝店抽奖等黑幕，瞬间引爆朋友圈。

　　不过在关心产品质量安全之余，身为科学仪器行业的吃瓜群众，小编更惊奇的还是：晚会上竟然用到了不少科学仪器!

　　联想到前两年狂被吐槽的含糖量滴定实验，小编抱着一颗好奇心，细数那些“3·15”晚会上出现的科学仪器......

　　葡萄外面的白霜是农残?2018年“3·15”晚会请来北京市食品安全监控和风险评估中心的研究人员，用安捷伦LC，LC-MS和GC-MS进行检测，证实白霜为对人体无害的天然蜡质，成分是糖类和脂类、醇类等有机质。此外，瑞士步琦的旋转蒸发仪和艾本德的吸头盒也在此登场。

　　买珠宝还能抽礼品?殊不知在店员精湛的演技背后，暗藏着一个抽奖骗局。抽奖柜台标价几千到上万元的玉石饰品，在珠宝城的批发价竟只有几十元到一百多元。经中国地质大学珠宝学院实验室的检测分析，这些金箔的重量仅为0.05克至0.1克左右。在这一环节，显微镜和梅特勒-托利多的天平登场。

　　传说番茄富含VC，可以在胃里把螃蟹中的砷还原成砒霜(3价无机砷)?为了拿到真凭实据，节目组在北京市食品安全监控和风险评估中心进行了实验检测。用番茄和螃蟹在模拟消化道环境下进行反应，最后用安捷伦LC-ICPMS系统进行检测。结果螃蟹中的砷形态几乎没有发生变化，其中绝大部分是基本无毒的有机砷。此处出镜的先进仪器，还有东京理化的旋转蒸发仪。

　　2016年的“3·15”晚会，央视请来中国食品药品检定研究院的技术人员，对真假红参进行含糖量滴定实验。尽管主持人小撒的现场操作让“实验猿”们看了很不淡定，但这一环节，德国IKA的磁力搅拌器精彩亮相。

　　你在“3·15”晚会上还见过哪些科学仪器，欢迎文末留言补充。