致敬Johan Kjeldahl——写在凯氏法发布135年

1883年3月7日，凯道尔先生发表了“测定有机物中氮的新方法”，轰动了分析化学界，形成了凯氏化学，业内尊称这个方法为“凯氏定氮法”。

成为定氮分析参比方法的凯氏定氮法，是指在适当催化剂存在的条件下，用浓硫酸将样品中的有机氮（如蛋白质）消化转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气馏出并为过量的酸液吸收，再用酸碱中和滴定定量氨，从而计算出样品中的氮含量。

同期，已经在实验仪器市场经营了数十年的德国格哈特公司（Since1846）推出了世界上首台凯氏定氮装置，将凯道尔的定氮新方法进行了推广应用，并一直引领定氮技术的发展至今。

135年来，专注于样品处理及品质分析的Gerhardt公司给凯氏定氮法成为定氮参比方法做出了突出的贡献，是世界上唯一见证了凯氏定氮法发展全过程的仪器研发制造商，为凯氏定氮法及其仪器的精准可靠和智能化、便利化做出了不懈的努力，尤其是在方法的安全性、快速性和环保性上，居功至伟。当今顶级的凯氏定氮仪器，其自动化、可溯源性已经完全跟上时代的步伐......

为了致敬约翰·凯道尔先生，纪念凯氏定氮法发布135周年，格哈特将在全球开展一系列的纪念活动，包括analytica（慕尼黑分析仪器展，德国和中国）、Achema（德国）等大型仪器展......

欢迎大家关注Gerhardt（格哈特），了解系列庆典活动，让我们一起来纪念凯氏定氮法，怀念伟大的凯道尔吧！