“萨德”背后 色谱技术“纠出”乐天输华违规食品

　　这几天网上到处在流传这样一则消息：

　　韩国的《环球新闻眼》采访乐天集团会长辛东彬，当记者问及当前中国人抵制乐天，乐天集团有何打算时，辛东彬面露笑容说：“不用担心，中国人非常市侩，无骨气无血性，我们降价他们就买。我对乐天在中国市场的前景非常乐观。根据以往的经验，他们最多抵制一段时间，像刮阵风。”

　　说到这，辛东彬对着镜头哈哈一笑，“就像《Super Star K5》中的作秀，装模作样，激情四射，等那一阵激动劲过了，就好像什么事都没发生过。我们只须打打折，他们就会像捡了大便宜似的蜂拥而来。前几年抵制日本货、菲律宾的水果，结果那阵风过了后他们的销量猛增。你不了解中国人，他们都非常的市侩，我们真的不用担心什么。他们更关心的是自己的利益，对国家的责任感似乎很淡，不像我们。”

　　但随即就有人出来辟谣说，这是一条假新闻。

　　不管是真也罢假也罢，乐天集团同意将其星州高尔夫球场交换给军方以部署“萨德”系统这一事件，使得乐天集团在华的“知名度”极速飙升。

　　乐天自1994年进入中国市场以来，涉猎包括食品、零售、旅游、石化、建设、制造、金融、服务等众多领域。作为普通百姓，我们更关注它的产品质量，譬如其所售食品是否安全?

　　非常有趣的是，近日出版的一期“青岛日报”上刊登了这样一则消息：近日，青岛检验检疫局在对一批自韩国进口的名为“乐天酸奶味Q糖”的糖果检验时发现，该产品配料中违规使用维生素E，遂对其实施销毁处理。该批货物共计300纸箱、重600千克、货值5160美元。

　　本网编辑随即查阅了那则新闻里提到的相关标准，即：GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880-2012GB《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》。根据标准规定，维生素E不能用于该类产品。有资料显示，因为维生素E常与脂类共存，易贮存于体内，且不易排出体外，摄入过多在体内蓄积会导致中毒，出现四肢无力、视觉模糊、恶心、腹泻等症状，因此不能过量摄入维生素E。

　　就检测技术而言，由于维生素E是脂溶性物质，不溶于水相，因此在检测过程中提取就非常困难,在测定操作上有一定的难度。据有关专家介绍，食品中维生素E的检测方法包括比色测定法、光谱测定法、电化学测定法以及色谱测定法和色谱质谱联用测定法等。现阶段国家标准规定和实验室广泛采用的方法主要是液相色谱法。随着高效液相色谱技术的不断更新换代，高效液相色谱法作为食品中维生素E的常规检测方法必将取得更大的进展。同时，固相萃取、质谱联用、微波萃取等方法也成为了食品中检测维生素E含量的检测方法的发展方向，是食品检测科研人员在食品中维生素E检测方面方法开发上需要重点关注和开发的方面。