二噁英的危害、来源、检测

关于“二噁英”

　　危害：

二噁英是一组多氯物质的总称，几乎所有媒介中都被发现有二噁英。环境中的二噁英可通过食物链(如饲料)富积在动物体中。

　　二噁英系一类剧毒物质，其毒性相当于人们熟知的剧毒物质氰化物的130倍、砒霜的900倍。大量的动物实验表明，很低浓度的二嚼英就对动物表现出致死效应。暴露在含有PCDD或PCDF的环境中，可引起皮肤痊疮、头痛、失聪、忧郁、失眠等症，并可能导致染色体损伤、心力衰竭、癌症等。二噁英还可能导致胎儿生长不良、男子精子数明显减少等，它侵人人体的途径包括饮食、空气吸入和皮肤接触。一些专家指出：人类暴露予含二噁英污染的环境中，可能引起男性生育能力丧失、不育症、女性青春期提前、胎儿及哺乳期婴儿疾患、免疫功能下降、智商降低、精神疾患等。

　　来源：

数据显示，人体内的二噁英90%以上来源于饮食，其中90%以上来源于动物源性食物，因为其高亲脂性使肉、禽、蛋、鱼、乳及其制品最易受到污染。

　　大气环境中的二噁英来源复杂，钢铁冶炼，有色金属冶炼，汽车尾气，焚烧生产(包括医药废水焚烧，化工厂的废物焚烧，生活垃圾焚烧，燃煤电厂等)。含铅汽油、煤、防腐处理过的木材以及石油产品、各种废弃物特别是医疗废弃物在燃烧温度低于300-400℃时容易产生二噁英。聚氯乙烯塑料、纸张、氯气以及某些农药的生产环节、钢铁冶炼、催化剂高温氯气活化等过程都可向环境中释放二噁英。二噁英还作为杂质存在于一些农药产品如五氯酚、2，4，5-T等中。

　　城市生活垃圾焚烧产生的二噁英受到的关注程度最高，主要有三种途径：1.在对氯乙烯等含氯塑料的焚烧过程中，焚烧温度低于800℃，含氯垃圾不完全燃烧，极易生成二噁英。燃烧后形成氯苯，后者成为二噁英合成的前体;2.其他含氯、含碳物质如纸张、木制品、食物残渣等经过铜、钴等金属离子的催化作用不经氯苯生成二噁英。3.在制造包括农药在内的化学物质，尤其是氯系化学物质,像杀虫剂、除草剂、木材防腐剂、落叶剂(美军用于越战)、多氯联苯等产品的过程中派生。

　　另外，电视机不及时清理，电视机内堆积起来的灰尘中，通常也会检测出溴化二噁英。而且含量较高，平均每克灰尘中，就能检测出4.1微克溴化二噁英。

　　法规速递

　　2014 年1 月1 日，欧盟实施的二噁英新规中，将羊肝脏及其制品中二噁英的最大残留限量(MRL)修订为1.25 pg/g 湿重，二噁英和二噁英类多氯联苯的MRL 修订为2.00 pg/g 湿重;将除羊外的陆生动物的肝脏及其制品中二噁英的MRL 修订为0.30 pg/g 湿重，二噁英和二噁英类多氯联苯的MRL 修订为0.50 pg/g 湿重，PCB28、 PCB52、PCB101、 PCB138、PCB153 及PCB180 的MRL 修订为3.0 ng/g 湿重。

　　专业的二噁英检测

推荐检测机构：梅里埃营养科学集团旗下的意大利Chelab 实验室，提供符合欧洲1881/2006 号条例的全面分析服务，检测食品和饲料基质中的二噁英、呋喃和多氯联苯;也可根据客户需求，提供水质和环境基质等的广泛分析，为客户找到污染的源头。

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