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8月1日，博兴县食药监局举办食品抽样检测业务培训会，会议邀请青岛华测检测公司食品抽样专家进行专门授课，县局全体工作人员以及各食药监所负责人共70余人参加了培训。
培训围绕四个重点进行：一是食品抽样大类分析;二是食品抽样流程;三是食品抽样注意事项;四是有关抽样标准。授课专家对食品抽样的注意事项进行了重点讲解，包括畜肉取样务必是相同批次，植物油取样需备注好等级及加工工艺，水产品中的鱼类取样仅限定于可食脊背肉部分，酱腌菜建议抽取已经腌制好的产品等。
通过培训，博兴县局工作人员进一步熟悉了食品抽检业务知识，强化了快速检测操作技能，为增强食品抽检工作的规范性、针对性和时效性，确保餐饮服务环节食品安全检测工作顺利开展奠定了基础。
[来源：山东卫生新闻网]
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