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日前从湖北省食品安全宣传周上获悉：湖北省卫生计划委近日出台《食品安全地方标准富有机硒食品硒含量要求》。这是全国首个关于有机硒食品的地方标准，将于今年11月1日施行。
中国营养学会将硒列为15种每日膳食营养素之一，一个成年人每天对硒的适宜摄入量是50—250微克。因硒具有抗癌、抗氧化作用，市场曾一度在食品中热炒硒概念。
按现有国家标准，食品中的硒，不论是无机硒还是有机硒，只要含量达到15微克/100克(固体食品)，或7.5微克/100毫升(液体食品)，就可称“富含硒”或“富硒”食品。
按照湖北出台的《要求》，今后湖北省宣称富含有机硒的食品，必须是真正的有机硒，而不是添加剂，还须达到指定含量。《要求》明确，食品中的总硒最低含量必须达到20微克/100克(固体食品)，或10微克/100ml(液体食品)，有机硒含量必须大于其总硒的80%，才可称“富含有机硒”或“富有机硒”食品。这明显高于国家标准。
[来源：汉网-长江日报]
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