一尺之棰,日取其半,万世不竭。
今年4月1日起,由成都卫生、药监、工商三部门联合制订的《成都市餐饮具集中消毒服务机构卫生管理规范(试行)》(以下简称《规范》)将正式实行。《规范》中,首次规定餐饮具集中消毒服务机构应设立与生产能力相适应的"自检实验室",从而做到对餐具消毒安全的可控性。此前,成都市卫生执法监督支队在日常的执法过程中,通常采用ATP荧光检测仪进行现场快速检测(相关新闻见:成都餐具检测引入ATP检测仪15秒知结果)
全文如下:
在餐馆就餐时,封装的消毒餐具、以及一次性碗筷,总让消费者放不下心。这一现象,很快会得以改变。
昨日,华西都市报记者从成都市卫生执法支队获悉,今年4月1日起,由成都卫生、药监、工商三部门联合制订的《成都市餐饮具集中消毒服务机构卫生管理规范(试行)》(以下简称《规范》)将正式实行。
成都市卫生执法支队相关负责人介绍,《规范》中,首次规定餐饮具集中消毒服务机构的总面积不得少于300平方米。同时餐具消毒机构应设立与生产能力相适应的"自检实验室",从而做到对餐具消毒安全的可控性。
[来源:华西都市报]
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