固相萃取仪
工作人员检测食品中是否含有瘦肉精和三聚氰胺等添加剂。
近期,即墨市食品综合检测中心正式启用,将质监 、卫生、农业、畜牧等单位的食品检测资源进行整合,可检验项目 2366项,检测水平在全省县级市中达到一流水平 。中心实行有偿服务,市民对怀疑的蔬菜农药残留或猪肉中的瘦肉精等含量,可前去检测。
近日,记者走进位于鹤山路琴岛广场西侧的市食品综合检测中心,实验室种类分得很细,有真菌毒素分析室、DNA提取室、生物安全实验区、无菌室、高压灭菌间等几十个实验室,里面摆放着各种先进的检测仪器,几十名工作人员分布在不同的检测线上。在液相质谱仪前,一名工作人员将研磨加工成液体状的瓶装样品放置在仪器里面,十几分钟后,旁边的电脑上便分析出了样品中含有的添加剂,其中,人们十分关注的瘦肉精、三聚氰胺等都可以被检测出来,而且所占的比例都可以十分精确地统计出。
“为给全市食品安全保驾护航,市政府对全市农业、畜牧、工商、商务、海洋渔业等部门的食品检测资源进行了整合,建立了"统一集中检测、统一发布检测结果"的市食品综合检测中心。”即墨质监局产品质量监督检验所所长张孝远告诉记者,该中心投资1200万元,建筑面积3600余平米,实验室面积达3000余平米,拥有国内外先进仪器200余套,目前通过计量认证、授权和实验室认可的检验项目达2366项,涵盖食品、水产品、农产品畜牧产品中的食品添加剂、农药残留、兽药残留、毒害物质、微生物、抗生素、重金属、营养分析、其他无机物及有机物等项目的定性定量检测。
在一间较大的实验室中,记者观察到,里面摆放着产自即墨本地的老酒、葡萄酒、花生油、零食等食品。工作人员告诉记者,这些都是平时去企业抽检带回的样品,到底是否合格,经过专业设备和专业人员的检测后可以很快出结果。“食品综合检测中心建成后,全市的食品检测能力大幅提高,涵盖了从田间地头到餐饮服务的食品生产全链条各个环节。
“由于检测过程复杂,需要投入人力和物力,目前中心实行有偿服务。”市民若怀疑新买的蔬菜农药残留或猪肉中的瘦肉精等有问题,可前去检测。记者了解到,蔬菜农药残留检测分项很细,包括很多项。农药残留检测一项(如六六粉含量)大概需要300元,面食中铝的测定大概需要300元,微生物检测一项(如大肠菌群)需要60元左右。
[来源:半岛都市报]
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