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为了让顾客买到更加安全放心的食品,深圳家乐福把“快速食品安全检测实验室”搬进了超市卖场。据介绍,快速检测实验室器材能进行包括农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、兽药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、双氧水、硼砂、油品等的11项食品安全快速检测,几乎可以囊括超市里所有的生鲜食品,并且速度很快。利用亚硝速测管、农残提取仪、农药速测卡等仪器、试纸,快的不到十分钟,慢的约半小时,就能知道检测结果。
据深圳家乐福食品安全质量经理介绍,超市每天早晨都会由专人在卖场上抽取部分食品进行快速检测,如蔬菜、水果、肉制品、水产品等,覆盖生鲜所有部门和杂货部分部门。一旦发现检测不合格的产品,所有门店两小时内下架,抽样送第三方检测,并作封存或销毁处理,确保顾客吃到安全放心的食品。
家乐福今后将在每个月第一周星期二定期对公众开放“快速食品安全检测实验室”,并邀请市民共同参与,在超市内进行现场免费检测,让顾客直观、清晰地看到该检测室的工作流程和检测结果。同时,实验室开放活动现场还会免费派送相关检测试纸,有专人详细讲解检测方法、步骤和结果识别方法,方便市民可以回家检测菜篮子。
[来源:深圳商报]
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