长期食用恐致肝癌;专家建议剥皮水果吃前也要洗
据台湾媒体报道,台“卫生署”昨天公布最新农产品残留农药监测检验结果,在高雄一批香蕉里检验出杀菌剂克收欣超标193倍。专家警告,克收欣是可能致癌物,长期食用恐造成肝肿瘤,建议即使吃香蕉等剥皮水果也要洗过,避免农药污手,再剥皮入口。
橘子吃前也要泡洗
这批香蕉的供货来源为高雄市旗山区一处农场,被检出含克收欣1.93ppm(ppm,百万分比浓度),超过标准值0.01ppm193倍。
据相关人员介绍,克收欣是一种常见的杀菌剂,用来预防蔬果长霉菌。美国环保署认定克收欣是一种可能致癌物质,长期食用有引发肝肿瘤的风险,建议民众在剥皮食用之前还是要用流动清水浸泡15分钟后,用软毛刷刷干净再剥皮食用。这样才不会污染双手,间接吃进杀菌剂。不只是香蕉,橘子等需要剥皮的蔬果也是一样。
西红柿也首度检出
今年10月,台卫生部门与各地卫生局共检验169件市售农产品,结果有22件农药残留不合格,不合格率13%。不但剥皮水果香蕉上榜,连一般人印象中少用农药的西红柿也首度被验出有不合格者。
供货来源为云林县及桃园县的西红柿,分别验出杀菌剂贝芬替和护汰宁不符标准。其中一件的贝芬替残留高达4.45ppm,超过标准1.0ppm的4倍之多;另不得使用于西红柿的护汰宁也各有0.63ppm和0.29ppm残留。专家说,西红柿验出大量杀菌剂残留,令人匪夷所思,因为西红柿不需太多的照顾及喷洒农药。
台将重罚栽种农户
台卫生部门表示,针对这些不合格农产品,当局已经开始追查供货源头,将依相关规定,对负责栽种的农户处以6万元(新台币,下同)以上、600万元以下罚款。若无法供出来源,也可对贩售业者处以3万到15万元罚款。
林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁表示,经小鼠实验证实,克收欣长期食用恐导致肝肿瘤;杀菌剂贝芬替更毒,属于环境荷尔蒙,具生殖毒性,会导致精子减少、畸胎,也可能导致淋巴肿瘤;护汰宁毒性则较低,进入人体后,约一小时就可经粪尿代谢,危害较小。他提醒,不管要不要剥皮,水果最好冲洗干净再吃,有助于去除残余的农药。
[来源:海都网]
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