食品是否违法添加?十几分钟就能测出来
重庆市工商配备全自动多功能食品综合分析仪,你如果买到问题食品也可让工商免费检测
食品中是否含有三聚氰胺、吊白块、瘦肉精等违法添加的非食用物质和过量食品添加剂,十几分钟就能查出来了!昨天,工商执法人员有了新装备便携式全自动多功能食品综合分析仪。这台设备能快速检测出食品中是否含有有毒有害物质。首批购置的97台分析仪将陆续下发到我市所有区县工商分局。有了这些先进设备助阵,执法人员在现场执法时就多了一双“火眼金睛”。
能检出20余种有害物质
“以前基层工商所执法人员到市场上巡查时,配备的快检设备主要是各种化学试纸。”重庆市工商局食品流通监督管理处处长吴刚说,通过试纸只能检验出食品中是否含有毒有害物质,但不能精确含量,同时可检测的有害物质项目也比较少,只有几种。
“这次配备的快检设备不仅智能化程度高,而且携带方便,对检测环境要求较低。能对市场和超市中销售的全部食品进行检测。”吴刚说,这台设备可检测出的非食用物质和食品添加剂成分达20余种,亚硝酸盐、二氧化硫、三聚氰胺、吊白块、重金属、防腐剂、色素等都能快速检测出来。而且,还能精确检测出这些物质的具体含量。
“比如重金属,这本身不是食品在制作过程中添加的,而是受环境和土壤污染等影响侵入食品中的,所以含量比较低,以前根本就检测不出来。”吴刚说,现在的设备更专业,也更符合重庆的特点。一些以前不能检测的项目,如重庆人爱吃的辣椒中容易被添加的罗丹明B等,现在都能检测出来了。
可免费为消费者检测
这些设备将会让执法人员在日常巡检时如虎添翼。工商局接到市民的投诉后,也将启用这些设备,免费为消费者检测,及时解决消费纠纷。
吴刚强调,快检设备可以为工商执法人员日常监管工作提供一个依据,对日常监管筛查问题食品很有帮助,但检测结果不具有法律效力。“一旦检测出食品有问题,将送交权威机构进一步检测,然后出具有法律效力的检测报告。根据权威检测结果,工商部门将按法律规定采取将问题食品下架、召回、公示等强制措施。”
昨日,渝北区工商分局,工商管理人员在学习使用食品快速检测仪。
[来源:重庆晨报]
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