2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会在京隆重开幕

　　仪器信息网讯 2012年6月5日，由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会主办，北京雄鹰国际展览公司承办的2012中国食品与农产品质量安全检测技术应用国际论坛暨展览会(CFAS 2012)在北京国际会议中心隆重开幕。本届论坛以“为构建我国食品安全保障体系，进一步推动食品、农产品检测新技术的广泛应用，完善食品与农产品质检体系建设”为主题，特别邀请到了多位食品、农产品监管部门的领导和食品质检领域的著名学者做主题报告，并同期举行展览会，汇聚了70余家国内外科学仪器相关厂商，吸引了600余位来自各界的专家、代表参会。

开幕式现场

　　清华大学教授金国藩院士，北京石油化工科学研究院陆婉珍院士，北京钢铁研究总院王海舟院士，工业和信息化部消费品工业司王黎明司长，原国家仪器仪表工业总局陈杏蒲局长，农业部农产品质量安全监管局章力建局长，原中国农业科学院副院长、中国仪器仪表学会农业仪器应用分会陈万金理事长，中国仪器仪表学会分析仪器分会闫成德理事长，中国仪器仪表行业协会李跃光专职副理事长，中国仪器仪表学会吴幼华副理事长兼秘书长，中国绿色食品发展中心王运浩主任，农业部农产品质量标准研究中心叶志华主任，农业部科技发展中心刘平主任，中国农业科学研究院李金祥院长，商务部流通产业促进中心赵箭主任等领导和专家出席了本次会议。

清华大学金国藩院士致辞

　　金国藩院士表示食品安全问题不是我国自己的问题，而是任何国家都无法避免的，是一个国际性的问题。近十年来，我国农产品、食品出口屡屡受阻，蒙受了巨大的经济损失，而且也使我国食品丧失了良好的信誉。目前针对日益严重的食品安全问题，发达国家在构建法律、诚信与道德、检测和监管，以及追溯体系的同时，都制定了比较完善的标准和检测方法。而我国相关的标准制定工作一直严重滞后，因此迅速制定食品安全的标准和快速有效的检测方法是我国广大食品科学工作者面临的首要任务。

　　我国政府高度重视食品安全问题，2006年实施了中华人民共和国农产品质量安全法；2009年颁布了食品安全法，2010年建立了中华人民共和国国务院下属的食品安全委员会，之后成立了食品安全办公室；通过建立食品安全风险监测体系，全国设置了化学污染物、食品非法添加物和添加剂，以及食源性致病菌、微生物的监测点1196个，覆盖了100%的省份，97%的市，25%的县；并由国务院食品安全办牵头制定了“十二五”期间国家食品安全监管体系的规划；2011年10月23日，国家食品安全风险评估中心成立，充分发挥了食品安全技术的支持作用，另外，卫生部正在组织实施2012年国家食品安全风险监测的计划；2012年4月18日，国务院常务委员会决定将食品安全纳入省级政府执政的考核内容；最近，十几个部委联合还发布了主题为“共建诚信家园、同铸食品安全”的宣传活动，所以我们坚信，我国的食品安全一定会大有改观！

　　检测技术和科学仪器是构建食品安全保证体系的很重要的技术手段，它贯穿于实施食品安全法、食品安全风险监测和评估、食品安全标准的制定和实施的各环节，检验、检测、监控，日常监管与监督，直至事故的分析和处理是实施食品安全法技术手段的支撑。

　　我国食品安全确实面临着一个严峻的挑战，我认为应该从以下几个方面进行加强：(1)继续科学的完善我国农业和食品安全标准，严格执行食品安全风险监测体系；(2)在国务院食品安全委员会的领导下，工信部、卫生部、质检总局、农业部等应该相互协调、齐抓共管、各司其职，要无缝连接的对农业和食品安全负起责任来；(3)要加大对检测方法和检测仪器的研究和开发投入，特别是在线检测仪器的研发，避免对高档国外仪器的依赖；(4)媒体要科学的、实事求是的宣传食品安全事件，一定要科学把握轻重程度，切勿造成“人心惶惶，谈食变色”。

　　最后，金国藩院士希望参会的专家、来宾畅所欲言，共同对农产品、食品安全献计献策，使我国在“餐前、餐中、餐后”更为安全!

中国仪器仪表学会副理事长兼秘书长吴幼华先生致辞

　　吴幼华先生在致辞中谈到，食品与农产品质量安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全，同时也关系到社会经济稳定等问题。我国巨大的食品与农产品安全检测市场也给国内外相关企业带来了千载难逢的发展机遇，分析仪器分会和农业仪器应用技术分会依托自身专家优势召开此次会议，旨在为推动我国食品和农产品的安全检测技术的发展发挥积极的作用。

　　另外，吴幼华先生还介绍说中国仪器仪表学会根据科学仪器的原理和应用领域的不同，设立了十多个相关的专业分会，并特设了科学仪器学术工作委员会，用于统领和协调各方面的工作，旨在发掘各相关专业分会的特点，整合优势，协助解决科学仪器发展创新中出现的问题，推动学科和产业的发展。

中国仪器仪表学会分析仪器分会副理事长兼秘书长刘长宽先生主持开幕式

　　开幕式结束后，相关的参会领导及专家参观了CFAS 2012展会，对部分参会厂商重点展出的仪器产品、最新技术及相关解决方案表现出了浓厚的兴趣，并在听取厂商代表细心讲解后提出了一些宝贵的意见和建议。

与会嘉宾参观展会

　　更多详细内容请见仪器信息网“CFAS 2012”新闻专题。