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“仪”起向未来
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第五届中国国际食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览将于2011年11月2日-3日在北京富力万丽酒店举行，大会会议日程安排如下：
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第一天:主题演讲- 2011年11月2日(星期三)
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08:00
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观众登记
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开幕式
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09:00
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欢迎辞
国际食品保护协会 执行总监 戴维 萨普 工业和信息化部 消费品工业司司长 王黎明 |
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全球食品安全政策与规章制度的发展
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主持人：国际食品保护协会 执行总监 戴维 萨普
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09:30
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"食品安全：比利时的模式及其新的变化"
比利时王国中小型企业、自雇、农业与科学策略部部长内阁成员 农业与食品安全局局长 Jean-François Heymans |
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09:50
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"美国食品安全最新倡议"
美国食品药物管理局 食品副局长 Michael Taylor |
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10:10
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"当前中国食品安全监管体制中的问题和对策"
卫生部食品安全综合协调与卫生监督局 食品安全重大事故督查处 处长 李泰然 |
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10:30
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"美国食药局的执法：加强全球市场食品安全的策略"
美国食药局监管事务副局长 Dara Corrigan |
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10:50
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茶歇
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构建更强的食品安全基础
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11:20
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"通力合作共推全球食品安全"
全球食品安全倡议当选主席; 法国达能集团企业质量总经理 奕傅睿 |
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11:40
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"国际合作是全球食品安全保证的未来"
美国食品饮料和消费品制造商协会(GMA) 总裁和首席执行官 潘米拉 贝利 |
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12:00
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"食品安全的协作"
Abbott营养公司 全球供应副总裁 John Ginascol |
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12:20
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联谊午餐
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改进食品安全的机遇
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主持人：威尔士大学卡地夫学院 食品工业中心主任David Lloyd
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14:00
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"卫生与植物疾病问题：食品安全与贸易顺利的基础"
欧盟DG SANCO动物健康与福利主任顾问 Jacky Le Gosles |
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14:20
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"在加拿大制定的食品安全标准：全球环境下的国内优先"
加拿大卫生部 保健产品及食品办公室粮食局总干事; Codex Alimentarius 委员会 副主席 Samuel Godefroy |
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14.40
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"中国食品安全标准体系"
卫生部中国疾控中心营养与食品安全国家研究所 食品安全保证分部主任 樊永祥 |
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应对全球的食品安全挑战
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15:00
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"可持续畜牧生产和抗生素的使用"
荷兰王国经济事物、农业及创新部食品安全办公室代理主任 Martijn Weijtens |
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15:20
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茶歇
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15:50
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"食品安全的风险评估：介绍法国的做法"
法国食品、环境和职业健康安全署 欧洲与国际事务部部长 Rozenn Saunier |
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16:10
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"中国餐饮业面临的食品安全挑战和应对策略"
百胜餐饮集团中国事业部 资深副总裁/首席后勤执行官 裴华庆 |
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16:30
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"食品安全管理体系：整个供应链的共同努力；案例历史：全球主要的食品和饮料制造商如何使用食品安全方案作为保证工具"
挪威船级社管理服务集团 食物及饮料全球总监 Stefano Crea |
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闭幕式
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16:50
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"利用完整信息保护食品供应"
美国疾控中心 食品安全总监 Arthur Liang |
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17:10
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晚间招待会
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第二天:专题演讲- 2011年11月3日(星期四)
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专题A
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专题B
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专题C
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专题D
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专题E
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食品制作中食品安全的 解决方案 |
食品测试 趋势和技术 |
食品安全管理和 最佳实践 |
食品安全与 可追溯性 |
全球食品安全倡议-通过协作推进全球食品安全
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主持人: 劳氏质量认证有限公司 全球食品服务经理;食品安全证书基金会主席 Cor Groenveld |
主持人: 山东出入境检验检疫局 生物毒素检测专家; AOAC中国区 主席 鲍蕾 |
主持人: 美国康尼格拉集团 运营质量研究、质量和创新高级总监Kent Juliot |
主持人: 美国疾控中心中国现场流行病学培训项目 高级流行病学专家和常驻顾问 Robert Fontaine; 美国疾控中心 食品安全总监Arthur Liang |
主持人: 可口可乐公司食品安全、全球质量和产品整合高级经理Marc Cwikowski |
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08:30
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"促进食品安全的设备设计原理极其应用"
英特乐传送带(上海)有限公司食品安全高级研究员 严志农 |
"LC/Q-TOF用于食品未知物筛查分析的解决方案"
安捷伦科技(中国) 有限公司 应用工程师 冉小蓉 |
"食品安全与保障：明尼苏达州模式"
美国明尼苏达州农业厅 处长 海迪·凯森波 美国明尼苏达州农业厅 助理厅长 马修·沃曼 |
"食源性疾病暴发调查的关键步骤"
中国疾病预防控制中心 中国现场流行病学培训项目指导老师 马会来 |
欢迎辞: 全球食品安全倡议当选主席; 法国达能集团企业质量总经理 奕傅睿
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"当前我们面临的重大食品安全问题"
中国华润万家有限公司首席运营官和华润零售集团高级副总裁/GFSI董事会成员 陈硕 |
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"GFSI - 为中国食品企业提供食品安全的解决之道"
中粮集团 副总裁/GFSI董事会成员 万早田 |
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09:00
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"食品级抗微生物润滑剂和润滑油的突破"
加拿大石油亚太 加石润滑油贸易(上海)有限公司 中国区经理 吕承光 |
"VITEK MS: 使用MALDI-TOF技术的新一代微生物实验室生化解决方案"
生物梅里埃中国有限公司 亚太地区食品业务经理 卢诺 |
"卫生对食品安全的影响"
能多洁公司 亚太区有害物控制负责人、地区执行总监 Tony Poulsen |
"2010年中国浙江省一起桶装水污染引起导致的诺如病毒爆发调查"
广州市疾控中心 中国现场流行病学培训项目 沈纪川 |
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"GFSI 指导文件 - 从农田到餐桌的可追溯进展"
GFSI技术工作组主席 Kevin Swoffer |
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09:30
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"验证实验在食品企业中的作用"
上海实力可有限公司 商品检验研究员 魏婕 |
"一种基于混合的方法，简化利用GC-MC/MS的多残留分析的方法开发和数据处理"
布鲁克•道尔顿 全球GCMS产品经理 王克非 |
"产地至餐厅, 麦当劳餐厅如何确保高标准食品安全控管系统"
台湾麦当劳董事长 李明元 |
"重庆市一起食源性副溶血弧菌腹泻爆发调查"
中国疾控中心 中国现场流行病学培训项目 自贡市疾控中心 陈曦 |
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"GFSI全球市场能力建设项目 - 取得认证的途径"
可口可乐公司食品安全、全球质量和产品整合高级经理 Marc Cwikowski |
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10:00
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茶歇
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主持人: GFSI技术工作组主席Kevin Swoffer
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10:30
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"利用知识交换项目发展食品安全体系：案例分析"
威尔士大学卡地夫学院 食品工业中心主任 David Lloyd |
"通过新奇的样品制备法和独特的生产级溶液，提高食品材料的安全度"
Biotage AB公司 首席 科学官 Anthony Rees |
"食品安全管理系统 -最佳实践"
雀巢(中国)有限公司资深质量保证经理 Stephen Choi |
"在食源性疾病爆发调查中实验室的作用"
美国疾控中心新出现及重新再现的传染病（全球疾病监测）国际新出现传染病项目实验室主任 John Klena |
"通过供应链透明化为中国提供更安全的食品 - 麦德龙GFSI全球市场项目的实施"
锦江麦德龙现购自运有限公司质量保证总监及麦咨达公司董事会成员 杨瀚 |
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11:00
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"在食品加工供应链上成功实施食品安全和质量控制计划的业经证实可行的方法"
美国康尼格拉集团 国际供应商 品质总监 Joseph Elrefaie |
"微生物QC测试、基准材料和微生物产品使用的重要性"
Microbiologics公司亚洲区业务经理 Allen Chan |
"了解国际食品安全管理制度"
NSF-CMi 亚太区董事总经理 Peter Bracher |
"在疾病爆发和响应中食品检验和产品追溯的作用"
美国明尼苏达州农业厅处长 海迪·凯森波 |
全球市场项目问答
可口可乐 Marc Cwikowski & 麦德龙 杨瀚 |
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圆桌讨论："推进中国食品安全 - 合作是关键"
发言人: 华润万家有限公司总部质量管理部总监 江红 嘉吉公司亚太区质量总监 郑芸岭 |
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11:30
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"全球采用基于召回布告标准的现状"
GS1 运营总经理 Shaun Bosson |
"食品中致病菌检测的创新方法"
伯乐中国食品安全部全国销售经理 马熟军 |
"顶级美国食品公司供应商的期待，满足日益严格的监管和消费者需求"
美国康尼格拉集团 运营质量研究、质量和创新高级总监 Kent Juliot |
"在美国进行多国家，多机构，多学科疫情调查面临的挑战"
美国疾控中心食品安全总监 Arthur Liang |
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"食品安全 - 来自高层的承诺"
全球食品安全倡议当选主席; 法国达能集团企业质量总经理 奕傅睿 |
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12:00
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联谊午餐
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专题F
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专题G
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专题H
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专题I
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食品安全标准、 审计和认证 |
食品安全 科学与对策 |
当前的问题
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食品过敏原 评估和管理 |
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主持人: 锦江麦德龙现购自运有限公司质量保证总监及麦咨达公司董事会成员 杨瀚 |
主持人: SAGE食品安全咨询公司总裁 Gale Prince |
主持人: 美国康尼格拉集团 国际供应商 品质总监Joseph Elrefaie |
主持人: 中国上海联合利华公司 大中华东亚区食品监管事务总监Leon Gorris |
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13:30
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"食品制造业中的前提条件"
挪威船级社管理服务集团 业务促进部食品饮料部门销售经理 谢松 |
"AOAC与食品安全检测标准"
山东出入境检验检疫局 生物毒素检测专家; AOAC中国区 主席 鲍蕾 |
"全球改进食品安全的趋势：协作是关键"
Abbott营养公司 质量总监 Bradd Eldridge |
"食物过敏的临床表现及流行病状况"
中国北京首都儿科研究所教授 陈育智 |
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14:00
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"实现完整的食品安全体系的培训要求"
国际食品保护研究所 所长兼执行总裁 朱莉娅•布兰德谢尔 |
"当前食品微生物安全挑战和行业有效的应对措施"
Michael食品公司 资深食品科学家 Si-Quan Li |
"公私合作：构建科学的食品安全能力的实用解决方案"
Waters公司 食物及环境商业经营主任 Paul Young |
"食品过敏原的风险评估方法"
英国联合利华公司过敏症与免疫学科学领导人 René Crevel |
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14:30
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"食品供应链标准和认证的国际性发展"
劳氏质量认证有限公司 全球食品服务经理 Cor Groenveld |
"疯牛病(BSE)的预防及食品安全"
株式会社泉盛 取缔役兼公共关系部负责人 平野 诚 |
"猪肉供应链上的行业食品安全控制和公众监督的相互影响"
瓦赫宁根大学动物供应链管理学教授; VION食品集团 质量保证总监 Bert Urlings |
"食品中致敏原的管理"
卫生部中国疾控中心 营养与食品安全国家研究所食品安全保证分部主任 樊永祥 |
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15:00
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茶歇
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15:30
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"透明产生信任，国际标准促进国际贸易"
麦咨达信息咨询公司 总裁 汉斯彼特 |
"发酵奶制品中拒绝抗生素：从问题探查到有效缓解"
美国微生物学会食品微生物分会主席; 俄亥俄州立大学副教授 王华 |
"美国进口食品的新方法：华盛顿内部人士的看法"
科文顿和柏灵律师事务所 管制行业亚洲区首席法律顾问 William Friedman |
"食品过敏原管理"
食品过敏原控制培训与分析公司(FACTa) 技术总监; 过敏原署管委会委员 Robin Sherlock |
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16:00
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"IFS值得信赖的质量安全标准"
IFS 亚洲办事处负责人 罗爱军 |
"产品追溯和美国食品安全现代化法案"
SAGE食品安全咨询公司总裁 Gale Prince |
"按照日本的食品卫生法进口食品的过程"
日本食品安全支援机构 理事长 平野展代 |
"食品致敏原实验室检测"
广东检验检疫技术中心博士 高东微 |
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16:30
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问与答
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问与答
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问与答
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问与答
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会议结束
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演讲如有变化，无须事先通知。请定期检查最新更新。
会议挑选的部分演讲提供同声传译。
若您有意提交演讲信息，以及了解有关演讲情况，敬请联系孙先生：benny.sun@infoexws.com
[来源：北京讯息展信息技术有限公司]
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2024.03.13
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