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近期，“塑化剂”、“染色馒头”、“瘦肉精” 等一个一个危机发酵，引发食品安全领域挂起一场风暴。2010年，经营门店即已达319个的商社集团，却出奇平静，未出现一件食品安全事件。
除了层层把关的内部管理，还离不开商社集团旗下的商社质检中心。进入重百、新世纪等商社旗下的超市前，所有食品必须先过这一关。
工欲善其事必先利其器。商社集团共投资6000多万元，打造了国家级的质检中心。一个商贸流通企业拥有一个国家级质检中心，在全国都是非常少有的。
商社质检中心位于渝中区一号桥，面积近4000平方米，检测设备都是国外最新技术产品。
商社质检中心成立于1984年，至今已有近30年历史。能检测食品、日化用品、纺织纤维、垫资产品、无尽、建材、家电产品等6大类商品，综合实力在中国西部数一数二。
质检中心如何发挥保障网的呢，首先想要进入超市的食品，质检中心的报告是准入证。有了准入证并不是万事大吉，商社集团将对已进入的食品不定期抽查，对其他地方发生安全事故的食品，以及疑似问题商品，进行重点项目检验。
“一旦国家权威部门确定了食品有质量问题，我们在全市的所有门店，会在一小时内，将该食品迅速下柜。”商社集团质管部相关负责人介绍。
[来源：大渝网]
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