如果有人告诉你,在不远的将来,我们将彻底告别“三聚氰胺”,所有食品有害物质都将被检测出来。你肯定会说,这只是一个梦想。但是今天,来自中国科技大学的三支创业团队将这些梦想都变成现实,在刚刚落幕的第七届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛决赛中,这支创业团队凭借这些富有创意和实用性的作品捧回了挑战杯。
彻底告别“三聚氰胺”
◎创业团队:中科拓谱创业团队
◎创业项目:飞行时间质谱仪
◎核心竞争力:对未知样品进行检测,填补国内空白
三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红、亚硝酸盐……几年来,不法商家制造了一个个食品卫生事件。如果我们拥有一个质谱仪,对于食品中的所有成分看得一清二楚,那么就可以吃得放心、买得安心了。
中科拓谱创业团队研发的飞行时间质谱仪完成了这一梦想。据队长吴问全介绍,飞行时间质谱仪最大优势就是可以将食品中的未知成分检测出来。“举例来说,一杯牛奶合不合格,目前我国检测的方式比照标准,蛋白质多少,脂肪多少……如果牛奶中含有比照标准中没有的有害物质是检测不出来的,而这种质谱仪可以准确地检测这杯牛奶含有多少种成分,哪些是无害的,哪些是有害的。”吴问全同学表示,这种质谱仪只有美国、日本等一些国家有,填补了国内空白。除了食品药品外,该发明还可应用在环境监测、生命科学、医药、石油化工等领域。
目前飞行时间质谱仪虽然还未走出实验室,但省内一家检测中心已联系他们,希望双方合作能够利用该发明解决蔬菜上的农药残留问题。
合影留念
中科拓普创业团队:(指导老师:严建文)
吴问全 SA07231021 潘子甲 SA07231006 石朝阳 SA07025005
彭 凯 SA08009018 关宏慧 SA08204098 封常青 BA08004045
徐松秀 SA08231038 朱伟经 BA10009007 王金金 BA10216016
[来源:安徽商报]
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