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记者从省质监局、省农业厅、省商务厅、省工商局、四川省泡菜产业协会联合举办的“提升四川泡菜品质、千人品尝评价活动”会上获悉，四川泡菜质量体系建设迫在眉睫，将制定四川泡菜系列标准，并在全省推广;建立四川泡菜质量检测中心和产品可追溯体系，确保泡菜产品质量安全。
据省质监局局长刘云夏介绍，今年四川泡菜预计产量将达150万吨，产值达到120亿元。四川泡菜质量体系建设迫在眉睫，将制定四川泡菜系列标准，并在全省推广;将建立四川泡菜质量检测中心和产品可追溯体系，确保泡菜产品质量安全。他说，要打造四川泡菜自主知名品牌，取决于消费者、市场对四川泡菜的认同度，要靠更丰富的口味打开省外，甚至国外的市场，当务之急是要开发出适合不同地域人群不同口味的泡菜。
[来源：成都日报]
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