“有单位为完成指标弄虚作假,食品安全专项整治实效虚高”。昨日,提起百姓关注的食品安全话题,全国政协委员、武汉理工大学管理学博导、省经信委副主任胡树华直言不讳提出批评。
胡树华认为,国家开展一系列专项整治活动,但问题和隐患仍不少。如食品检验机构不够规范、责任不够明确;食品标准不统一,有些指标不够科学;一些企业完全无视社会责任,而对他们的制裁力度又不够,导致假冒伪劣药品屡禁不止;食品安全监测评估机制缺乏,信息公布不规范;部门多头监管,职责交叉等。
“食品药品安全必须确保‘零风险’”。胡树华认为,食品药品安全监管不能“搞运动”,必须长效机制。首先就需要地方政府理顺管理部门权限责任,建立定期沟通渠道或联席会议制度,加大联合执法力度,做到监管工作的无缝衔接。
还要借鉴国际先进管理理念,建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条,实现从农田到餐桌的全程监督管理;大力推行“公司+基地+标准化”生产管理模式;完善食品安全事故应急机制、产品溯源和不合格品的召回制度、责任追究机制等;对食品生产全过程环节进行风险评估,确定关键控制点,将有限的人力物力重点投入到这些关键控制环节中,提高监管工作的科学性和有效性。
加快完善食品安全标准体系,标准不仅可以对企业的最终产品提出严格的市场准入要求,而且能够对企业的中间产品进行层层把关。这将提高市场准入门槛,剔除不具备条件的企业。
[来源:武汉晚报]
GB 4806.15-2024《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用黏合剂》标准解读
2024.03.13
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