“2009中国国际食品安全与质量控制会议” 即将召开

第一天 2009年11月4日 (星期三)

08:00-9:00

听众登记

09:00-9:05

开幕式
主持人: 中国出入境检验检协会会长，前国家质量监督检验检疫总局副局长 葛志荣

09:05-9:25
　

国家质量监督检验检疫总局局长 王勇

09:25-09:30

主题演讲主持人致欢迎辞
国际食品保护协会 执行总监 戴维 萨普

09:30-09:50
　

“欧盟-中国在食品安全上的合作”
欧盟委员会代表团常务副团长 Michael Pulch

09:55-10:15
　

“满足美国和中国食品安全要求的协作”
美国驻华使馆副大使 Robert Goldberg

10:10-10:25

茶歇

10:25-10:45
　

“《食品安全法》背景下进出口食品安全管理制度”
国家质检总局进出口食品安全局局长 俞太尉

10:45-11:05
　

“中国和德国之间食品安全领域的合作”
德国联邦食品、农业和消费者保护部局长 Bernhard Kuhnle

11:05-11:25
　

“美国食品药品管理局与全球性超市“
美国食品药品管理局 国际项目副局长 Murray Lumpkin

11:25-11:45
　

“最新的加拿大食物和消费者安全行动计划”
加拿大食品检查局食品安全及消费者保护法董事会执行董事 Robert Charlebois

11:45-12:05
　

“全球化时代的食品安全：个人看法”
美国疾控中心食品安全总监 Arthur Liang

12:05-12:25
　

“生产食物环节中的病症的实际费用”
Marler Clark法律事务所董事股东 William Marler

12:25-12:35
　

主题演讲总结及国际食品保护协会介绍
国际食品保护协会执行总监 戴维 萨普

12:25-13:45

联谊午餐

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专题 A
通过合作确保全球食品安全

专题 B
测试技术的趋势

工作坊1
中美之间协作的机会：
研究、教育和培训

工作坊2
中国-欧盟食品安全研讨会
----更广泛的参与, 更高效的食品安全管理体系

食品安全
厂商演讲

(万黛厅 A, 2/F)

(万黛厅 B, 2/F)

(万黛厅 C, 2/F)

(万黛厅 D, 2/F)

(海棠厅, 3/F)

主持人:
Tong-Jen Fu
美国食品药品管理局食品安全与技术中心研究科学家

主持人:
关海山
香港中文大学食物和营养科学课程及生物系教授

主持人:
Ramkishan Rao, 美国农业部州际合作研究, 美国农业部国家合作研究、教育和拓展服务处 (CSREES)
食品科技国家项目负责人

主持人:
欧盟委员会驻华代表团
农业参赞 思梦得

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13:45-14:15

“WTO和私人标准与公共标准之讨论”
荷兰驻瑞士日内瓦联合国/世贸组织常驻代表，
农业顾问 Marinus Huige

“美国应用生物系统公司: 下一代的食品检测的技术”
美国应用生物系统公司/Life Technologies 食品与环境检测高级总监 Brooke Schwartz

“研讨会概述：全球食品安全标准的趋势：对研究和培训的需求”
美国农业部州际合作研究, 美国农业部国家合作研究、教育和拓展服务处 (CSREES) 食品科技国家项目负责人Ramkishan Rao

“中国食品安全法的影响作用”
汕头大学法学院院长
杜钢建

14.00 - 14.20
“表面增强拉曼光谱技术在食品安全检测中的应用”
欧普图斯（苏州）光学纳米科技有限公司副总经理 陆惠宗

14.20 - 14.40
“复杂基质中多农残的快速分析（全二维气相色谱-飞行时间质谱技术）”
美国力可公司应用经理李莉

14.40 - 15.00
“诺安为中国食品安全助一臂之力”
诺安检测服务有限公司
总经理 John Chapple

15:00 – 15:20
“BD工业微生物产品介绍”
碧迪医疗器械(上海)有限公司产品经理 孙舰军

15.20 - 15.40
“溯源追踪能力--食品安全至关重要的组成部分”
Trace Register LLC公司企业战略决策与业务发展部副总裁 Andy Furner

14:15-14:45

“美国食品药品管理局的食品保护和食品安全策略”
美国食品药品管理局驻华
办公室主任 高立麒

“采用Tempo YM 技术对食品样品中的霉菌和酵母菌进行自动化计数分析”
生物梅里埃公司
亚太区食品市场经理
Nuno Reis

“SQF 1000 & 2000 – 全球接受和认证的食品安全解决方案”
安全质量食品研究所(SQF)亚太代表; Advancing Food Safety公司业务发展经理 Bill McBride

“中国的食品安全”
中国食品土畜进出口商会会长
霍建国

14:45-15:15

“食品安全知识网络：一个全球能力 - 提高食品安全专业知识和技能的基本方案”
密执安州立大学副教授兼公开食品安全专家
Leslie Bourquin

“食品安全和质量控制的生物学检测”
艺康公司食品安全副总裁
Katherine Swanson

“疾控中心在食品安全领域的教育作用”
美国疾控中心食品安全总监 Arthur Liang

“欧盟食品安全监管体系的设计和实施”
欧洲联盟欧洲委员会驻中国代表团一等参赞 白玛丽

15:15-15:45

“在三维虚拟学习环境中越来越多成人的交互活动”
Auburn大学 - 阿拉巴马合作拓展系统地区
拓展代理 Kristin Woods

“食品中多残留快速筛选、确证和定量的新仪器方法”
赛默飞世尔科技色谱质谱部
应用经理 王勇为

“中国能成为全球食品安全的领袖与楷模吗？- 探讨整合国际间力量完成此转型的现实策略“
俄亥俄州立大学 终身教授，美国食品科技协会生物工程分会主席，美国微生物学会食品微生物分会下任主席，美国微生物学会专家教员 王华

“企业在欧盟食品安全管理系统的角色”
联合利华
类别外部事务副总裁
Dick Toet

15:45-16:00

茶歇 - 展览厅内

16:00-16:30

特别专题
食品安全责任及诉讼

“从比较不同实验室的分析性数据，得到不确定性因素的真实测量法。 -- 诠释差异性”
实力可（中国）化学和质量亚洲区总监 特雷福

“预测性微生物信息门户的使用，美国农业部有关病源建模计划与通用数据库”
美国农业部 ARS-ERRC，微生物模型与省信息学，微生物食品安全研究室首席科学家
Vijay K. Juneja

“食品安全管理体系：提升监管效率的关键要素研究”
国际食物政策研究所高级研究员北京办事处主任 陈志钢

15.40 - 16.00
“利用气质串接进行食品中农药多残留分析”
赛默飞世尔科技色谱质谱部应用工程师 叶芳挺

16.00 - 16.20
“食品安全实验室检测新技术及仪器“
赛默飞世尔科技实验室产品部应用科学家 高莹

“美国对中国食品责任的分析”
Marler Clark 法律事务所
董事股东 William Marler

16:30-17:00

“美国食品安全法律问题：进口/出口责任”
Bullivant Houser Bailey PC公司总裁/执行投资人 David Ernst

“安捷伦LCMS 在食品安全检测中最新进展”
安捷伦科技（中国）有限公司 应用工程师 薄涛

讨论会

全球食品安全标准:
产业主动性

主持人: Ramkishan Rao, 美国农业部州际合作研究, 美国农业部国家合作研究、教育和拓展服务处 (CSREES)
食品科技国家项目负责人

“公共机构对协调全球食品安全标准的倡议“
荷兰驻瑞士日内瓦联合国/世贸组织常驻代表，农业顾问
Marinus Huige

“行业在协调全球食品安全标准中的作用”
安全质量食品研究所(SQF)亚太代表; Advancing Food Safety 公司业务发展经理
Bill McBride

“从食品安全法实施条例的制定看中国的立法公众参与制度”
国务院法制办法规审译和外事司处长 袁亮

17:00-17:30

“LC/MS准确质量离子提取方法，同时检测食品中650种农药残留”
布鲁克道尔顿公司
执行副总裁 Clive Seymour

“中国食品安全管理现状”
中国农业大学食品科学与营养工程学院院长，教授，博士生导师 罗云波

问答与讨论

17:30-18:00

演讲总结

“先进的检验、测试、警戒以及检测方法和技术”
中国江苏天瑞仪器股份有限公司副总经理 余正东

18:00-19:00

晚间招待会

第二天 2009年11月5日 (星期四)

09:00-09:10

主题演讲主持人致欢迎辞
国家质检总局进出口食品安全局综合处处长 毕克新
国际食品保护协会干事及委员会委员 Katherine Swanson

09:10-09:30
　

质检总局食品生产监管司司长 吴清海

09:30-09:50
　

“欧洲食品政策范例的变化”
欧洲食品安全局 管理委员会主席; 匈牙利食品安全学院董事长 Diána Bánáti

09:50-10:10
　

“新形势下的实验室建设”
国家质检总局科技司副司长 侯玲林

10:10-10:30
　

“食品安全的全球化：为不断增长的全球人口确保安全的食品供应”
联合国粮农组织农业与消费者保护部营养及消费者保护司营养官员 Renata Clarke

10:30-10:45

茶歇

10:45-11:00
　

国际食品保护协会介绍
Katherine Swanson国际食品保护协会干事及委员会委员

11:00-12:30
　

圆桌讨论大会
“食品安全和全球供应链”
主持人: 世界卫生组织食品安全及营养 Peter Karim Ben Embarek
SGS公司全球食品/消费者检测服务副总裁 Robert Parrish
美国食品药品管理局驻华办公室主任 高立麒
荷兰农业、自然和食品质量部食品安全政策研究室主任 Martijn Weijtens
麦德龙集团采购国际公司 质量担保资深经理 Jan Kranghand
赛诺国际有限公司总裁 邢青涛

12:30-13:45

联谊午餐

专题 C
新出现的食品安全
关注点和解决方案

专题 D
新奇的食品安全管理系统和生产解决方案

专题 E
满足食品安全的标准、
审计和认证

专题 F
食品安全的新发展计划

工作坊4
在食品安全标准
发展上风险分析
的原理和指南

(万黛厅 A, 2/F)

(万黛厅 B, 2/F)

(万黛厅 C, 2/F)

(万黛厅 D, 2/F)

(荷花厅, 3/F)

主持人:
Jinru Chen
美国乔治亚大学，
食品科学与技术系副教授

主持人:
王华
俄亥俄州立大学终身教授

主持人:
Marinus Huige
荷兰驻瑞士日内瓦联合国/世贸组织常驻代表，
农业顾问

主持人:
Georg Schreiber
消费者保护和食品安全（BVL）联邦办公室副处长

讲者:
RTI国际公司
风险评估项目总监
Steve Beaulieu

13:45-14:15

“食品安全和Norovirus病毒”
美国农业部农业研究服务部微生物学家
Peng Tian

“食品级及非食品级润滑油：我如何选择可以满足工厂安全，可靠运行的润滑制品”
加拿大石油公司全球特种产品
市场经理 Colleen Flanagan
加拿大石油公司中国区经理
付晓东

“应对中国食品安全的挑战：SGS一站式解决方案”
通标标准技术服务有限公司食品部副总监 朱海俊

“在全球市场上管理食品的安全——零售商的观点”
麦德龙集团采购国际公司，质量担保资深经理
Jan Kranghand

“风险分析介绍”

14:15-14:45

“ATP荧光检测方案在食品工业中的应用”
悉尼新南韦尔斯大学
博士教授 Julian M. Cox

“国际食品安全保证的发展及其如何利用它来促进业务的增长”
NSF-CMi 亚太区总裁
皮特 布莱彻

“农药残留物的测试——独立的测试实验室”
诺安检测服务有限公司
分析服务总监
John McKenzie

“在全球化的世界里的食品安全 - 从近期事件中的教训”
世界卫生组织
食品安全及营养
Peter Karim Ben Embarek

“风险评估概述及其在食品安全中的应用”

14:45-15:15

“确保成品肉食的微生物安全性：微生物建模的进展”
美国农业部 ARS-ERRC，微生物模型与省信息学，微生物食品安全研究室首席科学家
Vijay Juneja

“整合式食品安全管理——
卡夫公司的方法”
卡夫食品公司亚太区食品
安全/微生物经理
Soo Chuah

“分子诊断技术在食品安全检测中的应用：食品贸易和生产所需的质量检测”
食品安全实验室有限公司执行董事; 海康生命科技有限公司营运总监 刘乐庭

“全球食品安全及产品发展趋势”
天祥集团食品服务亚太区总监
Pitak Supanantakarn

“风险管理及其在食品安全中的应用”

15:15-15:30

茶歇

15:30-16:00

“确保新鲜农产品安全-基于科学的食品安全标准的发展”
美国食品药品管理局食品安全与技术中心
研究科学家
Tong-Jen Fu

“尖端科技实践进程: 激光分选机，安全和质量，没有异物，污染物和霉菌毒素食终极的分选技术”
Visys分选系统集团
总经理和总裁 Frank Zwerts

“第三方实验室在中国的角色”
欧陆分析技术服务（苏州）有限公司总裁 李沛特

“亚洲与西方国家营养标签的推行”
香港中文大学食物和营养科学课程及生物系教授 关海山

“风险公关概述”

16:00-16:30

“全价值链追溯，提升食品安全和可持续性透明度”
BASF公司S.E.T.项目经理
Christian Barcan

“使用NMR改进食物质量管理”
瑞士布鲁克有限公司
应用化学家 方芳

“企业如何理解与实施食品安全管理之FSSC22000介绍”
DNV业务促进部
中国区食品行业经理 马东

“食品的面向风险控制——警戒计划的规划和实施”
消费者保护和食品安全（BVL）
联邦办公室副处长
Georg Schreiber

“在食品安全标准的制定中加入微生物分析”

16:30-17:00

“沙门氏菌对花生酱的污染”
美国乔治亚大学，食品科学与技术系副教授 Jinru Chen

“荷兰猪肉生产中的食品安全和质量保证”
荷兰农业、自然和食品质量部食品安全政策研究室主任
Martijn Weijtens

“食品网络（Food Net）、细菌分子分型国家电子网络（Pulse Net）以及爆发预警机制，美国对食源性疾病的趋势预测”
美国公共利益科学中心食品安全总监 Caroline Smith Dewaal

讨论会: “中国食品安全：食品和饮料厂商的看法”

主持人：原国家质检总局标准法规中心副主任 郭力生

讨论成员：
北京华都肉鸡公司副总经理 韩剑飞
上海惠氏营养品有限公司厂长 罗建强
中国检验检疫科学研究院综合检测中心副主任 仲维科
北京环保餐具联合组织秘书长，环保专家 董金狮

“案例分析：病原体和新鲜农产品从田头到餐桌的模型”

17:00-17:30

演讲总结

演讲总结

“AOAC在国际食品安全检测的作用及未来与中国的合作”
AOAC中国区主席、山东出入境检验检疫局生物毒素基准实验室主任 鲍蕾

讨论会