本土技术 破解蜂产品国际贸易技术壁垒—访2004年度国家科技进步二等奖获得者庞国芳研究员

　　从20世纪90年代开始，国外对蜂产品检测的通用方式是检测碳同位素。但在1997年以前，我国的出入境检验检疫系统对于这项技术不管是仪器还是分析检测方法都是非常陌生的，从来没有人接触过。但是，用庞国芳研究员的话说就是：“如果我们不做，就要落后，就要遭到损失。”当时，曾一度出现我国要出口蜂产品到国外，要先拿样品到国外的检测结构进行检验，国外的检测机构检测合格了，我们才能组织货源，组织生产的现象，这样不管是在蜂产品的出口周期上还是在产品的等级上，我们都完全受制于人，外贸的主动权就完全掌握在对方手里，这使我们非常被动，严重影响了我国蜂产品的出口量，大大降低了蜂产品出口创汇的经济效益。

　　1997年，秦皇岛出入境检验检疫局的庞国芳研究员和他带领的课题组挑起历史的重担，首先向蜂蜜真假快速鉴别技术发起挑战，1998年年初，秦皇岛出入境检验检疫局创建“蜂产品检验实验室”，开始《中国蜂产品质量评价新技术的研究与应用》的研究。从1997年开始至2004年，庞国芳研究员和他的助手们费时8年，从碳同位素技术入手，研究建立了蜂产品质量评价检验方法标准体系。该体系荟萃了当代固相萃取，离子交换，液液分配，柱层析，衍生化，微波消解以及酶化学等14种样品前处理新技术；集成气相色谱、液相色谱、薄层色谱、有机质谱、无机质谱、吸收光谱、发射光谱、酶联免疫和生物鉴定等15种测试新技术。制定了化学和微生物学联合研究方案，攻克了蜂产品中8大类兽药、5大类农药等共计370种微量化学物质的检测技术，普查了碳同位素的分布，揭示了我国25个省区市的27种蜂蜜碳同位素的分布规律。2002年，成功开发兽药残留12项检验技术，建立了12项国家标准，破解了欧洲、美洲和日本三大主销市场20多项技术壁垒。2003年，针对加拿大等国新提出的技术壁垒，成功研究出蜂蜜中300多种农药残留测定方法，建立了13项国家标准。2004年，建立起蜂蜜兽药残留５项国家标准，总计30项蜂产品的国家标准，至此，一个完整的、系统的、与国际先进标准接轨的蜂产品质量技术标准体系成功建立，填补了国内空白。这些标准达到或超过当前蜂产品检验的国际先进技术水平，攻克了我国蜂产品在国际市场的技术壁垒，破解了我国蜂产品在欧盟、美国和日本世界3大主销市场所有贸易技术壁垒，使我国的蜂产品检验技术实现了跨越式发展，彻底摆脱了我国蜂产品出口受制于人的局面，也为我国争得了在蜂产品进出口贸易中检验检疫工作的主动权，有力地促进蜂产品的出口，维护了国家的经济利益。同时，这项研究也满足了我国蜂产品生产、加工过程质量控制的迫切要求，对促进我国蜂业发展、提高蜂产品质量具有重要意义。

　　目前，由庞国芳研究员组建的“秦皇岛国家级蜂产品检测重点实验室”在国内外业界早已名声显赫，该实验室对外有两个承诺：一是蜂蜜真假鉴别技术全年365天服务，无节假日；二是收到样品24小时报告结果，出口企业可以先组织货源，组织生产，后交费。98年到2000年，该实验室开展了西北5省之行的调研工作，组织了4次请进来，4次走出去等一系列技术推广活动，所谓请进来就是把蜂产品生产企业及相关部门请到秦皇岛出入境检验检疫局来，进行技术交流，通过交流了解用户的需求，了解市场；走出去就是对外办一些培训班宣讲蜂产品的检测技术，让更多的人了解他们的技术，为国内同行实验室提供技术支持。从1998至2004年7年当中，该实验室累计检验全国28省区市300多家企业蜂产品6万多批，出口到美国、加拿大、英国、德国、西班牙、法国、比利时、日本等主要贸易国，均顺利通关,承担的出口蜂产品检验量和创汇量各占全国的一半左右，分别达到47％和53％，出口达60万吨，创汇7亿美元。2005年，欧盟对进口我国蜂产品解禁后，我国出口的第一批蜂蜜就是经过该实验室检验合格，顺利的走进了欧洲市场，为我国恢复蜂产品出口大国的美名提供了安全、可靠的技术保障。

　　其实，不光是蜂产品，随着欧美等发达国家对食品和农副产品的农、兽药残留控制的日益严格，名目繁多的贸易技术壁垒渐次高筑。上世纪90年代，我国的冻猪肉、冻鸡肉、蜂蜜、茶叶等传统出口商品由于产品中农药（拟除虫菊酯类）残留超标严重受阻，一些产品被迫退出国际市场。2002年1月到5月期间，欧盟全面停止进口中国的动物源性食品和水、海产品，导致浙江舟山冻虾仁遭欧洲退货，山东省大宗农产品，包括冻鸡、花生、蔬菜等出口大幅度下降；2003年12月31日欧盟正式禁止含有化学活性物质的320种农药在欧盟境内市场销售，其中涉及中国正在生产使用和出口的农药有63种。中国传统种养方式下生产的农产品遇到了前所未有的困境。

　　庞国芳研究员带领的课题组，多年来致力于检验技术研究，在农药、兽药等有害物质残留检验技术方面取得了突出成就。90年代初，当人们还习惯进行单一残留研究的时候，庞国芳课题组就大胆地跳过这个阶段，从多残留开始研究。美国FDA组织经过4年研究，夭折了，而庞国芳课题组通过4年的研究，考察了30多种农药残留的色谱行为和特征，建立了4种多残的分析方法，在FDA组织停止这项科研工作两年以后，庞国芳课题组在原来4种多残分析方法的基础上又有了新的突破，掌握了从提取到净化到检测的全部核心技术，紧跟着经过6个国家15个实验室一年半的实际检验，该项技术最终得到了各国同行的好评和全世界的认可。1990年-2004年庞国芳课题组研究的一系列兽药残留检测新技术，为秦皇岛正大公司出口肉鸡实施残留监控，10年来累计检验出口肉鸡1万多批，使该公司合同养鸡户由1992年的200多户增加到2004年的5000多户，年销售收入由2000多万元增加到11亿元，促进出口肉鸡460多万吨，创汇2亿美金，累计内销1383万吨，收入达111亿元，促使该企业2002年跨入中国外贸企业500强，名列第309位，有力的促进了地方经济地发展。如今，由庞国芳课题组研究的分别应用于水果蔬菜、粮谷和动物组织同时检测农产品中400多种农药多残留检测技术与方法已精雕细刻成与国际先进标准接轨的一系列国家标准，加上用于蜂产品检测的30项国家标准总计是33项国家标准，据庞国芳研究员介绍，他的课题组日前正在把在这些标准翻译成英文，以方便各国间的交流，如果有可能，他还要把这33项国家标准做成各国通用的国际标准，如果那样的话，他将第三次作为副仲裁组织国际组织AOAC的国际合作研究。

　　“科学研究的道路是永无止境的”，风风雨雨10几年，庞国芳研究员及其课题组取得了让世人瞩目的成绩，但随着我国和世界各国贸易的不断加大，新的贸易技术壁垒将不断出现，这就要求我们的科学技术人员有及时破解的能力，从而取得“绿色贸易通行证”。

　　采访结束时，庞国芳研究员给自己和自己的团队总结了4点精神,笔者个人认为这4点精神适合于任何从事科学技术研究人员,即：
　　1.要有不断创新的精神。创新溶入到每天的工作中，体现在每一个环节上。
　　2.要有精益求精的精神。任何工作都要做到不可挑剔，无可挑剔。
　　3.要发挥团队精神，众人拾柴火焰高。
　　4.要有只争朝夕和持之以恒的精神。

　　让我们共同祝愿庞国芳研究员和他的课题组取得更大的成绩！

　　庞国芳简介：
　　秦皇岛出入境检验检疫技术中心研究员
　　美国国际公职分析化学家联合会研究导师
　　科研项目：
　　《同时测定农产品中多种拟除虫菊酯杀虫剂残留方法系统研究》获1998年度国家科技进步奖二等奖，1998年度国际AOAC合作研究奖和国际AOAC副仲裁奖；
　　《动物组织中二氯二甲吡啶酚残留检测》获2002年度国际AOAC研究导师奖；
　　《中国蜂产品质量评价新技术的研究与应用》获2004年度国家科技进步奖二等奖。
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