沃特世一站式解决方案：保健品成分测定不忽悠！

近年来，含有天然成分、膳食营养添加的保健食品备受消费者青睐，但国内保健食品市场鱼龙混杂、质量参次不齐的状况也在一定程度上降低了大众的信任感。在利益的驱使下，一些不法商家会在此类产品中添加非法物质，或者出售的产品中含有化学污染物（农残，真菌毒素等）又未能在产品标签成分中提供正确的组分含量，此类产品会给消费者造成巨大的健康隐患。所以，全面、精准的检测必不可少！

非法添加物检测——沃特世UNIFI系统提供一站式方案，告别东拼西凑！

保健品中除了天然来源的活性物质以外，常见的非法添加物包括：增重剂、染色剂、防腐剂以及化学药物成分，化学药包含：降压药，降糖药，降血脂药，壮阳药，减肥药，抗生素，激素等等。这些非法添加的物质不仅有可能会增加或减弱原本的药效，甚至会带来不良反应以及不可预估的健康危害。除此之外，一些化学污染物也是保健品检测中需重点关注的，诸如农药残留，真菌毒素等。

液相高分辨质谱联用技术作为定性分析的主流工具之一，在天然产物研究、农药兽药及真菌毒素筛查、法医毒理研究中发挥着越来越重要的作用。这其中，数据库扮演着不可或缺的角色。

沃特世UNIFI系统就是漂亮的存在！它将LC与MS数据整合到一套解决方案中，从数据采集、处理、浏览、报告生成，到可配置的法规依从性工具，都完美整合在一起；并且开发了多种不同应用的数据库，让你不必东拼西凑，一站搞定你的分析数据。

天然产物数据库 Traditional Medicine Library

1. 包含6416个化合物，涉及600多味草药品种；

2. 最大优势： 数据库逻辑、归类，而不是简单的化合物总和

农药数据库 Pesticides Library

1. 包含2000多个农药/兽药，其中600多个品种包含碎片、保留时间等；

2. 最大优势：数据库逻辑、有推荐的液相方法，包含保留时间和实际碎片

毒物数据库 Toxicology Library

1. 包含1000多个毒物化合物，其中均包含保留时间和碎片；

2. 最大优势：为实际检测得到，有推荐液相方法（时间短），包含保留时间和碎片

非法添加数据库Synthetic Adulterants Library

1. 包含260多个化合物，大多含有二级碎片和保留时间

代谢组学数据库Metabolic Profiling Library

1. 包含550多个化合物，包含CCS值和二级碎片

农药CCS数据库 Pesticides Research Library

1. 包含550多个化合物，包含CCS值和二级碎片

保健食品中非法添加物检测应用方案：

1. 基于UNIFI的中药保健品及化妆品非法添加化学成分解决方案

2. 基于UNIFI的天然产物应用解决方案筛查中草药和营养保健品（HDS）中非法添加的合成掺杂物

3. 快速筛查四种抗炎/降血糖类保健食品中非法添加的化学成分

系统配置

ACQUITY UPLC I-Class超高效液相色谱https://www.instrument.com.cn/netshow/C141508.htm

沃特世Xevo G2-XS QTof 高分辨质谱 https://www.instrument.com.cn/netshow/C312070.htm

沃特世UNIFI科学系统 https://www.instrument.com.cn/netshow/C265269.htm

营养成分无忧分析，完整应用文集保驾护航

由于不同国家/地区的法规各不相同，企业生产的产品须满足销售地法律法规，这对分析方法的灵活性提出了很高的要求。除此之外，不同保健品基质复杂，配方成分也同样复杂，且多为痕量水平，要确保产品本身与产品标签完全一致，这给保健品企业提出了另一个挑战。沃特世公司与诸多保健品企业在长期稳定的合作过程中积累了丰富的经验，总结了实用的分析方案，助力膳食补充剂行业分析标准的完善。

保健食品营养成分分析应用方案及成功案例：

1. 运用质谱检测技术完善维生素分析标准

2. 使用配备C18色谱柱的超高效合相色谱快速分离营养保健品中的维生素K1异构体和维生素K2

3. 使用ACQUITY UPLC H-Class系统和ACQUITY QDa检测器对多种食品基质中的水溶性维生素进行选择性定量测定

4. 利用ACQUITY Arc系统和QDa质谱检测器快速分析膳食补充剂中的异黄酮

5. 应用沃特世技术的最新AOAC标准方法与沃特世食品QC检测应用纪要列表精选

6. 使用ACQUITY UPLC H-Class PDA系统建立大蒜保健品中大蒜素（DATS）含量测定方法

系统配置

ACQUITY Arc液相色谱仪器 https://www.instrument.com.cn/netshow/C308577.htm

ACQUITY QDa检测器 https://www.instrument.com.cn/netshow/C310898.htm