TSQ Quantis 三重四极杆质谱仪性能大提升 完美应对食品安全领域目标定量新挑战

目的
    为快速耐用地定量 250 余种低于最大残留限（MRL）的农药开发一种全面的 LC-MS/MS
分析方法，且该方法的灵敏度、准确度和精密度均符合欧盟指南的严格要求。
前言
    农药为农作物上使用的化学品，用于保护农作物免受害虫的破坏。由于农药应用不当可
导致严重的健康问题，因此，检测食品和粮食制品中的农药残留成为常规食品控制中的
重要组成部分。欧盟（EU）法规（欧洲法规 396/2005 和委员会指令 2006/125/EC）是
现行最严格的法规，其规定了植物源和动物源的多种产品中农药的最大残留限。由于一
些食品基质要求的定量限（LOQ）较低，因此，这些法规给分析带来了巨大的挑战。

    本应用文档介绍了综合应用液相色谱仪和三重四极杆质谱仪（LC-MS/MS） 解决方案以及 Thermo Scientific ™ PesticideExplorer Collection Standard Quantitation 解决方案开发的多残留分析方法，以快速耐用地定量 250 余种低于最大残留限的农药。该解决方案包括 Thermo Scientific ™ QuEChERS 样品制备试剂盒、Thermo Scientific ™ Vanquish ™ Flex UHPLC 二元系统、Thermo Scientific ™ TSQ Quantis ™ 三重四极杆质谱仪、Thermo Scientific ™ TraceFinder ™ 软件、Thermo Scientific ™Accucore ™ aQ C18 极性封端 LC 色谱柱以及方法参数，为农药分析提供从始至终的工作流程。该分析方法的结果符合最严
格的欧盟指南有关灵敏度、准确度和精密度的要求。

结果与讨论
    显示了含 250 余种农药的 100 μg/kg 基质加标样品的 LCMS/MS 色谱图（进样量为 1 μL ）。采用定时-SRM 模式进行分析时，除色谱运行时间短（15 分钟）外，还可对农药化合物进行良好分离和检测。在定时-SRM 模式下，在已知化合物保留时间周围较窄的保留时间窗口中，对特定目标化合物进行数据采集。定时-SRM 显著降低了在一定保留时间窗口中平行监
测到的 SRM 离子对数量。为了获得可重现且精密的预期定量限，必须在较短驻留时间内具有良好的仪器性能。图 3 突出显示了在短驻留时间内分析低浓度水平的韭菜时 TSQ Quantis 质
谱仪的仪器性能。