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测试3-液相色谱法测定乳制品中维生素A和E的含量

2022/07/29 16:17

阅读:15

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2022/07/29
检测样品:
检测项目:
测试3
浏览次数:
15
下载次数:
2
参考标准:
GB5009.82-2016

方案摘要:

目前测定乳制品中维生素A和E的方法有紫外分光光度法、薄层层析法、荧光法、气相色谱法和高效液相色谱法等。本文根据GB5009.82-2016《食品中维生素A、D、E的测定》,建立了快速测定乳制品中维生素A和E的含量的方法,供相关人员参考。

方案详情:

维生素A又名视黄醇,属于脂溶性维生素,维生素A对于婴幼儿的骨骼和视力的生长发育有很大的作用,同时其还可以维持正常的视觉功能防止夜盲症,促进机体正常生长发育,增强机体的造血功能和预防癌症等作用。维生素E又名生育酚,具有抗不育功能和抗氧化作用,在生命过程中起着重要的作用。维生素AE是重要营养添加剂,建立维生素AE的检测方法对监测其含量意义重大。

 

目前测定乳制品中维生素AE的方法有紫外分光光度法、薄层层析法、荧光法、气相色谱法和高效液相色谱法等。本文根据GB5009.82-2016《食品中维生素ADE的测定》,建立了快速测定乳制品中维生素AE的含量的方法,供相关人员参考。



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