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使用组胺检测仪检测猪肉中组胺的实验操作步骤

2023/08/30 09:04

阅读:51

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2023/08/30
检测样品:
畜禽肉及副产品
检测项目:
组胺
浏览次数:
51
下载次数:
参考标准:
/

方案摘要:

组胺是一种可能存在于食物中的生物胺,其含量超过一定限度可能对人体健康造成影响。以下是使用组胺检测仪检测猪肉中组胺含量的一般实验操作步骤: 材料准备: 猪肉样品 组胺检测试剂盒(内含标准试剂和实验所需物品) 蒸馏水 容量瓶、烧杯、移液管等实验室常用仪器

产品配置单:

分析仪器

肉类组胺检测仪ST-SDZA

型号: ST- SDZA

产地: 山东

品牌: 三体宏科

¥1.18万

参考报价

联系电话

方案详情:

组胺是一种可能存在于食物中的生物胺,其含量超过一定限度可能对人体健康造成影响。以下是使用组胺检测仪检测猪肉中组胺含量的一般实验操作步骤:


材料准备:


猪肉样品

组胺检测试剂盒(内含标准试剂和实验所需物品)

蒸馏水

容量瓶、烧杯、移液管等实验室常用仪器

实验步骤:


样品准备: 将需要检测的猪肉样品取适量,确保样品的量能够满足检测仪的要求,并且样品应该是均匀的,以确保检测结果的准确性。


样品提取: 使用适当的方法,将猪肉样品中的组胺提取到溶液中。一般来说,可以将样品与一定量的蒸馏水混合,然后进行搅拌和过滤,以获取含有组胺的液体提取物。


试剂准备: 打开组胺检测试剂盒,按照说明书中的要求,准备标准试剂和其他所需物品。


制备标准曲线: 使用组胺标准试剂,制备一系列不同浓度的组胺标准溶液。根据试剂盒的指引,进行试剂的混合和稀释。测量这些标准溶液的吸光度,并绘制吸光度与组胺浓度之间的标准曲线。


检测样品: 使用组胺检测仪测量从猪肉样品中提取出的液体的吸光度。然后使用之前制备的标准曲线,将样品的吸光度值转换为相应的组胺浓度。


结果计算: 根据测得的猪肉样品中的组胺浓度,可以计算出每100克样品中的组胺含量。比较这个含量与相关法规或标准,判断样品中的组胺是否超过限制。


质量控制: 类似于前面的步骤,可以在实验中进行质量控制,确保实验结果的准确性和可靠性。


在进行实验之前,务必阅读并遵循实验室安全操作规程,并且按照实验室提供的检测仪器和试剂盒的说明书进行操作。不同的检测仪器和试剂盒可能存在差异,因此最好的做法是根据您所使用的具体设备和试剂来进行操作。


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