核心参数
产地类别: 国产
其它参数
肉品嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用,测量肌肉与食品试样的剪切值,并数值显示测量结果,表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度,还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定,对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。该机也叫肉品剪切力仪,肉类剪切仪,物性测试仪.
肉品嫩度测定仪原理:嫩度是指肉在切割时所需的剪切力。剪切力是指测试仪器的刀具切断被测肉样时所用的力。通过测定仪器测传感器记录刀具切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值(力的最大值)作为肉样嫩度值。
嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标,其反应了肉中各种蛋白质的结构特性,肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。
肉品嫩度测定仪执行标准:NY/T 1180-2006 、NY/T 2660-2014、NY/T2793-2015肉嫩度的测定 剪切力测定法 |
肉品嫩度测定仪技术参数:
测量范围:(0~250)N或(0~25)kgf
分辨力:0.01N
示值准确度:<±1%,
剪切速度:1mm/s(0-1.3)mm/s可调
圆形钻孔取样器(直径1.27cm)
刀具厚度3.0mm±0.2mm
刃口内角度60°
内三角切口的高度≥35mm
砧床口宽4.0mm±0.2mm
电压:220V 50Hz
尺寸:40*32*45cm
重量:15kg
显示:大触摸彩色屏,菜单显示;实时显示过程曲线。
辅具:刀具、砧床均不锈钢材质,耐用不生锈。
取样刀:随机免费赠圆形旋转式不锈钢刀,取肉样方便,耐用。
软件:专业嫩度仪测控软件,整个过程自动试验,无需手动运算;放入试样后,只需按下测试键,自动下压,软件自动判断试验完毕,自动上升回到初始位置。
打印:随机内嵌式高速热敏打印机,实验结束,可随时打印,或者整组试验完毕查询后打印结果。
保护:配置电磁限位,急停按钮等多重保护。
传动:减速电机经同步轮驱动精密滚珠丝杠,传动准确,静音运行。
整机:加厚一体式工作台面,加厚上横梁,整机稳固,美观。
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企业名称
山东三体仪器有限公司
企业信息已认证
企业类型
有限责任公司(自然人独资)
信用代码
91370700MA3TK9YL0L
成立日期
2020-07-21
注册资本
叁佰万元整
经营范围
一般项目:实验分析仪器制造;实验分析仪器销售;仪器仪表销售;仪器仪表制造;电子测量仪器销售;电子测量仪器制造;电子产品销售;环境保护专用设备制造;环境保护专用设备销售;办公设备销售;办公设备耗材制造;专用设备修理;信息安全设备制造;信息安全设备销售;物联网设备制造;通信设备制造;电子(气)物理设备及其他电子设备制造;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;软件开发;光污染治理服务;工程管理服务;电子专用设备制造;教学用模型及教具制造;教学用模型及教具销售;金属材料销售;通讯设备销售;通讯设备修理;五金产品制造;五金产品批发;五金产品零售;五金产品研发;信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务);信息技术咨询服务;物联网设备销售;通用设备修理;机械设备租赁;租赁服务(不含许可类租赁服务);专用化学产品销售(不含危险化学品).(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
山东三体仪器有限公司
公司地址
山东省潍坊高新区新城街道玉清社区光电路155号光电产业加速器
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