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使用全自动脂肪测定仪检测花生脂肪含量的实验操作步骤

2023/07/24 14:36

阅读:174

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2023/07/24
检测样品:
生干坚果与籽类食品
检测项目:
脂肪
浏览次数:
174
下载次数:
参考标准:
/

方案摘要:

检测花生中脂肪含量的实验需要使用全自动脂肪测定仪,也称为脂肪测定仪。这种仪器通常采用称为Soxhlet提取法或加速溶剂提取法来测定样品中的脂肪含量。以下是一般的实验操作步骤,具体操作可能因仪器型号和试剂差异而略有不同。请在实验前确保熟悉使用的仪器和试剂的操作说明,并遵守实验室安全操作规程。 实验所需设备和试剂: 全自动脂肪测定仪:用于测定样品中的脂肪含量。 花生样品:待检测的花生样品。 脂肪提取剂:一般使用有机溶剂,如石油醚、环己烷等。 蒸馏水:用于配制试剂和洗涤仪器。 实验步骤: 样品准备: a. 将花生样品取样,保证样品的代表性。可以选择不同来源或批次的花生进行测试,以获取更全面的数据。 b. 如有需要,将花生样品进行研磨或切碎,以确保样品的均匀性。

产品配置单:

前处理设备

自动脂肪测定仪

型号: ST-G15

产地: 山东

品牌: 三体宏科

¥10.8万

参考报价

联系电话

方案详情:

检测花生中脂肪含量的实验需要使用全自动脂肪测定仪,也称为脂肪测定仪。这种仪器通常采用称为Soxhlet提取法或加速溶剂提取法来测定样品中的脂肪含量。以下是一般的实验操作步骤,具体操作可能因仪器型号和试剂差异而略有不同。请在实验前确保熟悉使用的仪器和试剂的操作说明,并遵守实验室安全操作规程。


实验所需设备和试剂:


全自动脂肪测定仪:用于测定样品中的脂肪含量。

花生样品:待检测的花生样品。

脂肪提取剂:一般使用有机溶剂,如石油醚、环己烷等。

蒸馏水:用于配制试剂和洗涤仪器。

实验步骤:


样品准备:

a. 将花生样品取样,保证样品的代表性。可以选择不同来源或批次的花生进行测试,以获取更全面的数据。

b. 如有需要,将花生样品进行研磨或切碎,以确保样品的均匀性。


提取样品中的脂肪:

a. 称取一定量的花生样品,置入脂肪提取器(如Soxhlet提取器)中。

b. 加入适量的脂肪提取剂(如石油醚)。

c. 开始提取过程,脂肪提取剂会在连续循环中沸腾,将样品中的脂肪提取出来。

d. 提取过程可能持续一段时间,直到提取剂基本清澈为止。


蒸馏和测定脂肪含量:

a. 将提取后的脂肪提取剂转移至脂肪测定仪中。

b. 开始蒸馏过程,蒸馏会分离出提取剂和样品中的脂肪。

c. 脂肪测定仪会根据蒸馏过程中的变化来测定样品中的脂肪含量。


数据分析与结果:

a. 根据脂肪测定仪的输出结果,计算花生样品中的脂肪含量。

b. 可以将结果与其他花生样品或食品中的脂肪含量进行比较,以评估样品的相对脂肪含量。


数据处理与记录:

a. 将实验结果记录在实验记录表格中,包括样品信息、检测结果和数据计算等。

b. 如有需要,对样品进行保存,以备后续复核或其他检测使用。


请注意,使用全自动脂肪测定仪测定脂肪含量是一种快速和准确的方法。但在实验过程中,仍需严格遵守仪器操作规程和实验室安全措施,确保实验结果的准确性和可靠性。如不熟悉操作,建议在专业实验室或相关领域专家的指导下进行实验。


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