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125变频斩拌机,不锈钢商用斩拌机,大型斩拌机厂家现货可探测斩锅内肉的温度，显示在温度表上，投料是随时可以打开盖子放进去的，斩锅是一个圆形的，而盖子是采用两半的款式，一半是在斩刀的上方，是不锈钢材质，一个是为了护住斩刀让在工作的过程中，使操作环境更加安全，另一半是透明的材质，作用就是方便观察斩拌效果。两个盖子的功能是不同的。

125变频斩拌机,不锈钢商用斩拌机,大型斩拌机厂家现货利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。

125变频斩拌机,不锈钢商用斩拌机,大型斩拌机厂家现货设备在生产过程中要经过不断的调试，在生产结束后，还要经过试机调试，需要有专业的人员才可以制作出来合格的设备，斩刀速度的 控制，与锅之间的间隙不能太大，刀刃的硬度，选择刀的材质，都要考究，我们说的工匠精神，也体现在每一台设备的细节上，既提高了肉制品的乳化效果，保持了弹性，细腻度好，出品率高，又不能因为过程太长导致温度上升，这就是需要技术的调整了。

125变频斩拌机,不锈钢商用斩拌机,大型斩拌机厂家现货此款是大产量，一次斩拌90千克的肉馅或是鱼糜，不是真空斩拌，所带的盖子也是普通的盖子，没有安装真空泵来抽走斩拌空间内的空气。