该试剂盒主要用于测定植物组织、血清等样品中茶多酚含量,尤其适用于测定茶叶中茶多酚含量。检测原理是以酒石酸钾铁为底物,利用茶多酚与酒石酸钾铁反应,生成稳定的紫蓝色化合物,用酶标仪或分光光度计测定540nm处吸光度,在一定范围内吸光度与颜色深浅的变化成正比,与标准曲线比较,进而计算茶多酚含量。
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