植物乳杆菌植物亚种

                 植物乳杆菌植物亚种的培养与注意事项！

植物乳杆菌植物亚种是Lactobacillus属的微生物，原产地为中国。菌落圆形、光滑、乳黄色。细胞杆形，单个或成对；G+；通常缺乏鞭毛，但能运动；不形成芽胞；趋酸，化能异养，厌氧，即使菌株在空气中也发酵代谢；常常发酵α-甲基-D-葡糖甙和松三糖，有些菌株发酵α-甲基-D-甘露糖甙；有些发酵阿拉伯糖、木糖。通常不还原硝酸盐。使牛奶酸化并可能凝固。在加有碳酸钙的琼脂平板上生长能产生透明圈。产乳酸。主要用途为研究；生产，具体用途为生产乳酸食品。

一、菌种简介

平台编号：bio-53030

提供形式：冻干物

拉丁属名：Lactobacillus plantarum subsp. plantarum

菌种名称：植物乳杆菌植物亚种

其它编号：AS 1.2437 =IMCAS=JCM1149 =ATCC14917 =DSM20174 =IFO15891 =CCRC10069

模式菌株：非模式菌株

主要用途：研究；生产

特征特性：菌落乳白色，中等大小，边缘大多不整齐，菌体呈短杆状，单个、成对或成堆排列，革兰氏阳性。能利用葡萄糖、果糖、乳糖、半乳糖、山梨醇、松三糖、棉籽糖产酸。多糖产量138 mg/L，多糖粘度175 mpa.s。

具体用途：制作开菲尔乳。

培养基编号：58，5% CO2

培养温度：37

培养时间：48 小时

需氧类型：厌氧

分离基物：开菲尔粒

采集地：内蒙古自治区

保存方法：真空冷冻干燥法

共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

用途：模式菌株。质量控制

注意事项：仅用于科学研究或者工业应用等非医疗目的，不可用于人类或动物的临床诊断或治疗，非药用，非食用。

二、培养基

MRS 培养基

酪蛋白胨 10 克 牛肉浸取物 10 克

酵母提取液 5.0 克 葡萄糖 20 克

乙酸钠 5.0 克 柠檬酸二胺 2.0 克

吐温 80 1.0 克 磷酸氢二钾 2.0 克

七水硫酸镁 0.2 克 七水硫酸锰 0.05 克

碳酸钙 20.0 克 琼脂 20.0 克

蒸馏水 1.0 升 PH 6.8

如果要配制液体培养基，则不用加入碳酸钙和琼脂

三、保藏条件

斜面菌种和冻干菌种应在 2-8°C 保存。西林瓶菌种请置于-20℃冷冻。 

四、注意事项

乳酸菌需要在比较厌氧的环境下培养

1) 首次活化，用尽量少的复水液溶解，接种在 5ml 的液体培养基中，静止培养，如有不明白之处，请务必先咨询我单位技术人员，避免不必要的损失；二次接种量要多，固体斜面培养基水分要少才能让菌体长得比较明显，液体培养要静止培养；

2）微生物菌种应保藏于低温、清洁干燥的地方，室温放置时间过长会导致菌种衰退；

3）菌种操作应在无菌条件下进行；转种完毕，应经灭菌再做丢弃处理；

4）应根据菌种状况及时转接，冻干菌种保藏时间通常为 2-25 年；

5）菌种使用过程中如出现杂菌污染或菌种生产性能下降，应及时和微生物菌种查询网联系。