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皮革的油脂氧化研究

仪器应用

发布时间:2024/06/26

简介: 皮革,简称为“革”,是指原有结构大致完整的生皮为原料,经过一系列的物理、化学加工而成的一种具有良好物理机械性能,穿着舒适,性能和降解稳定的生物材料。皮革的油脂氧化情况是一个涉及多个因素和复杂化学反应的过程。油脂氧化的基本概念:油脂氧化是指油脂在空气中或其他氧化剂的作用下产生化学反应,导致质量和品质的变化。这个过程中,油脂中的不饱和脂肪酸会与氧气发生反应,形成自由基,进而引发一系列氧化反应。

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