2019/12/11 14:42
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产品配置单:
研究型质构仪Universal TA
型号: Universal TA
产地: 上海
品牌: 上海腾拔
¥17万 - 27万
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上海腾拔质构仪探头
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方案详情:
馒头是我国北方人们的主要食物,与西方面包一样具有悠久历史。传统的馒头是将小麦粉、水和酵母,充分搅拌形成面团,在适宜温度下经过一段时间醒发后,加工成型再经过蒸汽蒸制熟化后的产品。为了增加馒头的营养价值和健康作用,往往在小麦粉中加入一定比例的杂粮,杂粮有一定的保健作用,比如高粱有促进肠胃蠕动防止便秘的作用,荞麦有降血压、降血脂作用,加上特别的风味口感,杂粮窝头很受消费者青睐。常见的有玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面等为主要原料或在小麦粉中 添加一定比例的此类杂粮生产的馒头产品。
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