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高压微射流均质对姜黄素纳米乳液稳定性的影响

2020/05/26 12:08

阅读:145

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应用领域:
制药/生物制药
发布时间:
2020/05/26
检测样品:
其他
检测项目:
理化性质
浏览次数:
145
下载次数:
参考标准:
乳液的稳定性

方案摘要:

本研究目的是通过高压微射流均质建立 4 种(蛋白质类、多糖类、小分子合成乳化剂、磷脂类)稳定的姜黄素乳液运载体系。 以粒径为考察指标,采用Lumisizer 稳定性分析仪研究不同均质压力、均质次数、乳化剂浓度对姜黄素乳液稳定性的影响。结果显示:4 种乳化剂中吐温 80 对乳液的粒径影响最大,乳清蛋白次之,然后为卵磷脂和阿拉伯胶。当制备稳定的姜黄素乳液体系时,吐温 80、乳清蛋白、卵磷脂和阿拉伯胶所需的均质压力分别为 40,60,40 MPa 和 20 MPa;均质次数分别为 6,4,4 次和 2 次;质量分数分别为 2%,2%,4%和 4%。 本文筛选的姜黄素乳液运载体系可广泛应用于各类姜黄素的功能食品及医药品中。

产品配置单:

分析仪器

LUMiSizer稳定性分析仪

型号: LUMiSizer

产地: 德国

品牌: 罗姆

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方案详情:

本研究目的是通过高压微射流均质建立 4 蛋白质类多糖类小分子合成乳化剂磷脂类稳定的姜
黄素乳液运载体系以粒径为考察指标采用 Lumisizer 稳定性分析仪研究不同均质压力均质次数乳化剂浓
度对姜黄素乳液稳定性的影响结果显示4 种乳化剂中吐温 80 对乳液的粒径影响最大乳清蛋白次之然后为
卵磷脂和阿拉伯胶当制备稳定的姜黄素乳液体系时吐温 80乳清蛋白卵磷脂和阿拉伯胶所需的均质压力分
别为 406040 MPa 20 MPa均质次数分别为 644 次和 2 质量分数分别为 2%2%4%4%本文筛选
的姜黄素乳液运载体系可广泛应用于各类姜黄素的功能食品及医药品中

 

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