制冷技术的概况和能量利用

1、制冷技术是一门研究人工制冷原理、方法、设备及应用的科学技术。在工业生产和科学研究上，常把制冷分为“普冷”和“深冷”（又称低温技术）两个体系，前者的制冷温度高于-120℃，而后者低于-120℃。 

       环境温度到120K的范围属于制冷，而从120K以下到零度的范围属于低温，也有将120K以下的制冷统称为低温制冷。制冷与低温不仅体现在所获得的温度高低不同，还体现在所采用的工质以及获得低温方法不同，但是亦有重叠交叉之处。制冷与低温这两个概念是以制取低温的温度来区分，但并没有严格范围。

2、在制冷技术的发展道路上，蒸气压缩式制冷始终处于主导地位。

3、人体对温度相当敏感。炎热条件下希望降温以提供适宜的工作和生活环境。所有生物过程都受温度影响，低温抑制食品发酵、霉菌的增殖，对食品保鲜起重要作用。

4、综上所述，随着科学技术的发展以及人民生活水平的不断提高，制冷和低温技术在工业、农业、国防、建设、科学研究等国民经济各个部门中的作用和地位日益重要。

5、实现制冷所必需的机器和设备，称为制冷机

       在制冷机中，除压缩机、泵和风机等机器外，其余是换热器及各种辅助设备，统称为制冷设备。而将制冷机同消耗冷量的设备统称为制冷装置。如冰箱、冷库、空调机等。制冷机都依靠内部循环流动的工作介质来实现制冷过程。制冷机所使用的工作介质称为制冷剂。

热泵供热：从环境介质中吸取热量，并将其转移给高于环境温度的加热对象的过程，称为热泵供热。

热泵循环与制冷循环的区别：

        热泵循环与制冷循环的形式不同，而循环的目的、所使用的制冷剂和循环工作区间的温度不同，当然亦有采用相同的的制冷剂的。对于从环境介质中吸取热量而向高温处排出热量的制冷系统，可交替或同时实现制冷与供热两种功能的机器称为制冷与供热热泵。从能量利用的观点来看，这是一种有效利用能量的方法，既利用了冷量，又利用了热泵。