泽析生物ZX-100型全自动菌落计数器

ZX-400全自动菌落计数仪

ZX系列全自动菌落分析仪，由图像采集系统和菌落统计分析软件构成，具有菌落统计、典型菌筛选、菌株特征检测与描述等功能，适用于生物医药、检验检疫、疾病控制、质量监督、环境监测、食品卫生，以及大专院校、研究院所等领域中的微生物菌落分析和科学研究

诱变方法在微生物育种中的应用

微生物与酿造工业、食品工业、生物制品工业等的关系非 常密切。其菌株的优良与否直接关系到多种工业产品的好坏， 甚至影响人们的日常生活质量，所以培育优质、高产的微生物 菌株十分必要。微生物育种的目的就是要把生物合成的代谢 途径朝人们所希望的方向加以引导，或者促使细胞内发生基 因的重新组合优化遗传性状，人为地使某些代谢产物过量积 累。获得所需要的高产、优质和低耗的菌种。作为途径之一的 诱变育种一直被广泛应用。目前，国内微生物育种界主要采用 的仍是常规的物理及化学因子等诱变方法。

细菌菌落数检测常见误差原因分析及控制

志贺菌能够引起急性肠道传染病,导致人类细菌性痢疾。 一般人群中带菌率可达1% ～ 2% ,主要是经口感染。志贺菌 F4c型菌为近年来较为常见的血清型。在本次食物中毒事件 中,根据现场流行病学调查,此次中毒事件主要是进食了被该菌 污染的凉拌莴苣丝造成的,经调查发现食用者发病,未食用者不 发病。并在检测中发现,提供莴苣丝的商家中有1人为该菌带 菌者, (从血清效价测定来看,莴苣丝的商家该菌带菌者和食堂 工作人员的效价呈现4倍增长) ,由此推断是由该商家的工作 人员处于急性感染期,由于没有注意个人卫生,致使莴苣丝受到 污染。而食堂工作人员没有对该莴苣丝进行认真的清洗,而且 违反不准使用凉拌菜的规定导致此次中毒事件的发生。

食品微生物快速检测技术及其自动化研究进展

本文扼要介绍了食品微生物快速检测及其自动化研究的进展，包括：食品取样和样品制备、活细胞计数、 估计微生物茵量、常规操作微型化及计算机自动化分析鉴定系统、生化反应快速检测试剂盒、免疫学方法检测、分 子生物学方法等

乳与乳制品中细菌总数的检测技术

乳与乳制品营养丰富， 是天然的微生物培养 基，在其生产、加工、运输、储藏过程中，都可能 受到细菌的污染。乳中细菌含量的多少不仅影响产 品的质量、货架期， 更重要的是还有可能影响消费 者的健康。乳与乳制品的微生物安全是乳品加工的 重点，也是生产者、消费者最关 L-的问题。本文对 近年来乳品I-．业中细菌总数的常用测定方法作一介 绍。

GBT4789-2008微生物学检验技术教程

GBT4789-2008微生物学检验技术教程实验室基本要求（环境、人员、设备、检验用 品、培养基和试剂、菌株） 样品的采集（原则、方案、方法、标记、储存 和运输） 样品检验（处理、检验方法的选择） 生物安全与质量控制 记录与报告 检验后处理（检毕样品处理、不进行复检、致 病菌需无害化处理）