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天津市能谱科技有限公司
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解决方案
红外光谱法在棕榈油中脂肪含量含量测定上的应用
应用领域
食品/农产品检测样品
食用植物油检测项目
营养成分脂肪中反式脂肪酸特征吸收峰966ｃｍ-1，根据朗伯-比尔定律，该处吸光度和脂肪含量成正比关系，使用标准物质按一定比例稀释成标准溶液，随浓度的增加各溶质浓度与其吸光度成线性关系。将测试样品966ｃｍ-1处的吸光度代入线性关系式，便可得知该样品的脂肪含量。
共3台
