2024/02/28 09:34
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产品配置单:
化学/化工SH14454 自动香精香料冻点测定仪
型号: SH14454
产地: 山东
品牌: 盛泰仪器
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全自动香精闭口闪点仪SH105E
型号: SH105E
产地: 山东
品牌: 盛泰仪器
¥100万
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ST-12B自动触摸屏检糖仪旋光仪
型号: ST-12B
产地: 山东
品牌: 盛泰仪器
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SH6536A 石油产品馏程仪蒸馏仪
型号: SH6536A
产地: 山东
品牌: 盛泰仪器
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方案详情:
洋茉莉醛,化学名称为胡椒醛,具有微甜的樱桃和葵花香气,还带有微弱的辛香,是一种常见的香料。它被广泛用于调味品、香精、口香糖等食品中。伴随着洋茉莉醛在食品工业中广泛使用,其冻点检测也显得尤为重要。
试验目的:冻点检测是对洋茉莉醛品质的一个关键测试。
在《GB1886.279-2016食品安全国家标准 食品添加剂 洋茉莉醛(又名胡椒醛)》中,依据GB/T14454.7的检测方法,要求洋茉莉醛的冻点大于等于35℃。
试验设备::山东盛泰仪器有限公司研发的SH14454自动香精冻点测定仪是严格按照GB/T14454.7—2008(香料冻点的测定)设计的。
试验过程:通过缓慢并逐步冷却洋茉莉醛样品。当样品开始变冷时,温度会逐渐下降,当试样从液态转化为固态时,并形成冷凝物,观察其温度的变化,SH14454自动香精冻点测定仪会记录下这个温度,从而确定洋茉莉醛的冻点值。
试验结果:
试验意义:冻点检测在食品工业中具有重要意义。首先,通过冻点检测可以确定洋茉莉醛的纯度和品质,并监测产品的稳定性,判断是否达到了质量标准。洋茉莉醛的冻点值是其纯度和品质的直接反映,只有达到一定的冻点值才能保证产品的质量和口感。这对于食品生产企业来说都是至关重要的,因为只有提供高品质的产品才能赢得消费者的信任和认可。其次,在食品生产过程中,冻点检测也可以用于监控产品的稳定性。如果洋茉莉醛的冻点值波动较大,可能会影响产品的整体品质。
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