您好，欢迎访问仪器信息网

搜全站

搜展位

山东盛泰仪器有限公司

关注

已关注

金牌8年

已认证

粉丝量 0

400-860-5168转3986

仪器信息网认证电话，请放心拨打

全部分类

首页

产品中心

宠物食品质构仪和物性分析研究

2020/07/03 16:37

阅读：215

应用领域：

食品/农产品

发布时间：

2020/07/03

检测样品：

其他食品

检测项目：

理化分析

浏览次数：

215次

下载次数：

0次

免费下载

参考标准：

ASTM

方案摘要：

任何食品的质构都取决于许多不同的因素，进而又与食品的其他方面相关联，包括适口性和易于摄取。山东盛泰仪器有限公司通过ST-Z16质构仪和物性分析仪简要介绍了食品质构分析的科学及其对配方适合小狗的饮食的影响。

产品配置单：

分析仪器

护肤品脂质体物性分析仪 ST-Z16质构仪

型号： ST -Z16

产地：山东

品牌：盛泰仪器

¥1

参考报价

联系电话

方案详情：

宠物食品质构仪和物性分析研究

食品的质地对于为小狗设计的饮食至关重要。对于干粮来说确实如此，因为这些品种的颚小，但对罐头或湿粮也很重要。确实，小型犬可能对自己的饮食非常挑剔，而且质地在适口性中起着重要作用。盛泰仪器通过质构和物性的分析科学的评估宠物食品质地.

物质的质地是一个复杂且主观的概念，取决于许多不同的标准。特别是在涉及宠物食品时，几个问题立即显而易见。动物性食品的质地是什么？质地会影响其适口性吗？产品的质地与其包装之间有什么联系？质地会影响主人找到食物的难易程度吗？新产品的质地如何表征，以及在重新配制产品前后的质地如何比较？在制造过程中影响最终质地的关键参数是什么？批次之间销售的宠物食品的质地如何保持？

质构仪ST-Z16（ST-Z16物性分析仪TPA）现在已在工业中得到广泛使用，并且可以通过一个实验评估宠物食品的不同质构参数。它涉及标准条件下对食物样品进行压缩（以模仿咀嚼过程）–例如，压缩和返回速度必须相同，样品必须变形至其初始高度的一定百分比，并且样本大小必须统一。在这些测试中的数据可以通过图形来显示，从而可以从食品中提取质构特性并将其与感官分析结果相关联。

质构仪ST-Z16（ST-Z16物性分析仪TPA模式）可以获取食品的主要参数（硬度，内聚力，弹性和粘着性）和次要参数（易碎性，耐嚼性和口感）等。

下载本篇解决方案：

资料文件名：

资料大小

下载

ST-Z16质构仪（物性分析仪）3.doc

207KB

免费下载

石油产品低温流动性解读

什么是纹理分析仪？纹理分析仪如何工作？

相关方案

柴油20度运动粘度测定解决方案

柴油20度运动粘度测定 ‌运动粘度是油品的动力粘度与其同温度、‌压力下的密度之比，‌因此在实际应用中，‌柴油的运动粘度还会受到温度、‌压力等因素的影响。‌此外，‌测量柴油运动粘度的设备和测试方法也会对结果产生影响。一般检测柴油的20度粘度和50度粘度，山东盛泰仪器有限公司的SH112C 全自动运动粘度仪+专用的低温循环制冷器在夏天也是可以测量柴油的20度运动粘度值的

石油/化工

2024/07/18