粮食重金属检测方案

近年来，随着食品药品产业的快速发展，食品药品与环境犯罪活动持续增多，严重危害人民群众的生命健康安全。为此各地公安机关相继组建了食品药品与环境犯罪侦查专业队伍，加大对食品药品与环境犯罪的打击力度。

一、非洲猪瘟概况 非洲猪瘟（简称 ASF）是由非洲猪瘟病毒（简称 ASFV）引起的猪的一种急性烈性、高度接触性传染病，是世界动物卫生组织（OIE）法定报告的动物疫病，严重危害着全球养猪业。2018年8月，“百年绝症”非洲猪瘟再度爆发并第yi次入侵中国并在中国的扩散没有停下脚步，截至2019年4月19日海南省发生首例非洲猪瘟疫情，除了港澳台外我国31省市自治区已全发生过疫情。该病也是我国重点防范的一类动物疫情。其特征是发病过程短，一旦感染，发病率和病死率接近 100％。非洲猪瘟ASF虽然不感染人，但是对养猪产业会造成巨大的经济损失和社会影响。

本方案针对茶叶的采收、加工等环节，从检测项目、检测范围、检测速度、灵敏度、操作简便性等方面，设计了相应的快检产品配置方案。

茶叶质量安全主要包括农药残留、有害毒素、土地污染等因素。农药残留是当前茶叶质量安全问题，农药在茶叶种植中的不规范使用、监管手段落后，是导致茶叶农药残留高居不下的重要原因。茶叶具有产地多样、流通量大等特点，要把好茶叶的质量关，必须从种植、采收、加工、出厂等生产源头环节抓起，这就要求检测过程简单、检测时间短，能快速出结果，帮助企业及监管部门及时发现问题并加以控制，为达到事前监管的目的，快速检测技术是茶叶质量监管最合适的技术手段。