2021/06/16 20:02
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产品配置单:
如海光电 便携式拉曼光谱仪 PR1064
型号: PR1064
产地: 上海
品牌: 如海光电
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方案详情:
近几十年来,蔗糖制糖工业获得了飞速的发展,目前我国已是世界上重要的食糖生产大国。甘蔗制糖需要经过破碎,压榨,沉降,过滤等步骤制成清汁,再经过多效蒸发浓缩形成糖浆,经过煮糖,结晶等步骤得到原糖。在制糖生产中,糖溶液中蔗糖浓度的检测不仅是对工序中各步骤成果的检验,同时也对生产操作的控制过程起到非常重要的意义。
目前制糖工艺中的检测方法主要有折光法,电导率检测法,射频检测法等。现在我们用拉曼光谱法测试蔗糖浓度,看看能得到什么样的结果。
1. 实验设备
PR1064拉曼光谱仪 1台
液体光谱测量池 1个
探头支架 1台
石英比色皿 1个
设备搭建方式如下图所示
2.实验环境
24℃恒温条件
3.实验样品
浓度为5%,10%,15%,20%,25%的白砂糖溶液,固体白砂糖和糖蜜。
4.实验步骤
(1)三种不同样品的检测方式:
白砂糖平铺于铝箔上,放置于探头下方,调节探头位置使激光聚焦于样品表面进行测试。
不同浓度的糖溶液和糖蜜置于比色皿,并将比色皿置于测量池中,将拉曼探头插入测量池,调节探头位置使激光聚焦于白砂糖溶液中进行测试。
实验测得不同浓度白砂糖溶液,糖蜜,固体白砂糖光谱如图所示:
由图可看出,有许多清晰的糖的谱峰,且1291.935nm(图中标蓝)处可见水的谱峰。糖蜜可看出明显的谱峰,但可能由于荧光的影响,使得糖蜜的谱峰较之白砂糖和糖溶液有一定的偏移。
由于糖蜜和糖溶液均有明显的水的谱峰,我们用水的谱峰做基准,将糖溶液和糖蜜谱图进行校准并对比,可得下图:
在五种不同浓度的溶液中,选取较为明显的1168.42nm,1201.09nm,1260.21nm三个峰(如图所示),以浓度为x,峰强为y,对各处的峰进行线性拟合,发现浓度与峰强存在线性相关。
由图显示,各个特征峰的强度随糖溶液浓度的升高而升高,并且具有明显的线性趋势。
本实验利用PR1064拉曼光谱仪对不同浓度的糖溶液,固体白砂糖和糖蜜进行了检测,结果说明拉曼光谱可以实现对糖的检测。由于特征峰的强度随糖溶液浓度的升高而升高,并且这种变化具有很好的线性度,因此拉曼光谱可以实现对糖溶液的浓度监测。
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