果胶

果胶果胶/粘胶质/植物性粘液质/Pectin 高纯，65%，苹果来源 25克 ，Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌， 9000-69-5 2～8℃

100克 ，Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌，

1公斤 ，Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌，

生物技术级，65%，柑橘来源 25克 ，Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌，

中文名称： 果胶 100克 ，Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌，

其他中文名称： 粘胶质；植物性粘液质 1公斤 ，Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌，

英文名称： Pectin

其他英文名称： Poly(1,4-alpha-D-galacturonide)

产品规格： 生物技术级，65%，柑橘来源

包装：25克/100克/500克

产品规格： 高纯，65%，苹果来源

包装：25克/100克/500克

CAS号：9000-69-5

级别：BioChemika

提取来源：柑橘

半乳糖醛酸（Galacturonic acid）含量：≥65.0%

PH（2.5% solution）：2.6～3.0

酯化度（DE）：70～78%

果胶干燥失重：≤8.0%

重金属：≤15mg/kg

铅：≤5mg/kg

砷：≤2mg/kg

级别：High purity grade

提取来源：苹果

性状：淡米黄色粉末，无异味，溶于20倍水呈粘稠状液体，并带有负电荷的亲水性微粒，呈酸性。有吸湿性，不溶于乙醇稀酸和其他有机溶剂。加糖和酸则成为凝胶化的半固形胶冻。果胶是一类多糖的总称，按果胶的组成可有同质多糖和杂多糖两种类型：同质多糖型果胶如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等；杂多糖果胶最常见，是由半乳糖醛酸聚糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖以不同比例组成，通常称为果胶酸。

用途：生化研究。食品增稠剂、稳定剂。

保存：2～8℃